Uunimuikut ja juuressose
Muikku on suomalainen herkkukala. Kypsennä se voissa paistamisen sijaan kevyesti uunissa, savustimessa tai grillissä. Tarjoa perunan sijaan juuressurvosta.
Valmistusohje
1. Pane juurespakkauksen kasvikset kiehuvaan, vähään ja suolalla maustettuun veteen ja keitä 20 minuuttia.
2. Sekoita öljy, mausteet, silputtu valkosipulinkynsi, sitruunamehu ja timjami kulhossa. Pyöritä muikkuja öljyseoksessa ja lado kalat uunivuokaan. Kypsennä kaloja uunissa 225 asteessa 20 minuuttia.
3. Valuta kasviksista vesi, soseuta ja lisää öljy.
Vaihda lohi muikkuihin ja pottumuusi juuressoseeseen. Kuva: Jorma Marstio
Lisää reseptejä:
Paistetut muikut
Keiteleen muikkukeitto
Ruoka.fi: Moderni muikkuvuoka
Keskustelu
Mikähän on tämä juurespakkaus
Kommentoi juttua: Uunimuikut ja juuressose