Vuohenjuusto-hernesalaatti
Tässä salaatissa pakasteherneet saavat seurakseen tuoretta minttua, nipun herneenversoja sekä vuohenjuustoa. Salaatti viimeistellään öljykastikkeella, jota ryydittävät sinappi ja sitruuna. Vuohenjuusto-hernesalaatti valmistuu muutamassa minuutissa. Syö kevyenä lounaana tai vaikkapa pihvin lisukkeena.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Vuohenjuusto-hernesalaatti:
4 dl
tuoreita perattuja herneitä (tai pakastettuja)
1 nippu
retiisejä
1 nippu
herneenversoja
2-3 rkl
hienonnettua minttua
100 g
vuohenjuustoa
kastike:
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
sitruunamehua
1 tl
dijoninsinappia
ripaus
suolaa ja rouhittua mustapippuria
Keskustelu
Kommentoi juttua: Vuohenjuusto-hernesalaatti