Ruoka

Vinkit ja nylkemisohjeet mateelle – tiedätkö mikä aika päivästä on paras aika lähteä pilkille? Asiantuntijat valaisevat

Alkuvuodesta on yksi kala, jolle ei ole vertaista. Se on made. Kalatalouden keskusliitto muistuttaa milloin kannattaa lähteä pilkille.

Alkuvuodesta pyydetään madetta. Tiesitkö, että madetta voi pilkkiä ilmaiseksi?

”Kyllä, madetta voi pilkkiä ilmaiseksi, mutta muut mateen kalastusmuodot vaativat vesialueen omistajan luvan ja 18–64-vuotiailta kalastonhoitomaksun,” Kalatalouden keskusliitosta kerrotaan.

Made kutee keskellä talvea helmikuussa. Kylmissä vesissä viihtyvän mateen pyyntiaika on alkanut ja kausi on parhaimmillaan helmikuun puolivälissä.

Kalatalouden keskusliitto muistuttaa, että kalastuslaki kieltää kalojen tartuttamisen koukkuun ulkoapäin. Madeharan sijaan madetta voi pilkkiä kalasyötillä varustetulla pilkillä tai pelkällä morrilla. Paras pilkkiaika on illan hämärtyessä ja vaihtuessa yöksi.

Jos raikas talviretki pilkille ei houkuttele, madetta saa myös kalatiskiltä. Mateen voi yleensä ostaa kalatiskiltä kokonaisena, nyljettynä tai fileinä. Jos pyydät kalakauppiastasi fileoimaan mateen valmiiksi, pidä huoli, että saat mukaasi myös perkeet ja mateen maksan, sillä ne antavat madekeitolle makua. Mäti maistuu myös blinien kanssa.

Made nyljetään terävällä veitsellä

Maderuoat ovat talven herkkua

Kokeile vaikka herkullista 3 aineksen madekeittoa. Tämän yksinkertaisemmaksi valmistus ei mene. Jos haluat tehdä jotain hieman erikoisempaa, kokeile madekeittoa ranskalaisittain. 

Himahellan Tiina kokosi tietopaketin mateesta. Käy lukemassa ohjeet ja vinkit.

Kalastusmaksun voi suorittaa Eräluvat.fi-verkkokaupassa, palvelunumerossa 020 69 2424 kautta tai R-Kioskeissa. Kalastonhoitomaksu maksaa vuodeksi 45 euroa, seitsemäksi vuorokaudeksi 15 euroa ja vuorokaudeksi 6 euroa. R-Kioskilla maksuun lisätään palvelumaksu.