Miten letitetään pullapitko neljällä? Naurettavan helppo tapa: siirrä vain yhtä lettiä

Pullapitkon letitys neljällä säikeellä saattaa näyttää vaikealta. Selvitimme helpoimman tavan ja yllätyimme kuinka näppärästi se onnistuikaan.

Haluatko oppia letittämään pullapitkon kuin ammattileipuri? Pullapitko on kahvipöydän kestosuosikki. Pitkon voi letittää kolmella, neljällä, viidellä tai jopa kuudella letillä. Useammalla soirolla letittäessä pitkosta tulee ammattimaisen upean näköinen. Katso videolta miten letitetään pitko neljällä säikeellä.

Tässä on sinulle täydelliset ohjeet pullapitkon letitykseen neljällä säikeellä. Reseptistä löydät ainesten määrät ja videolta voit katsoa mallia.

Letitysohjeet

  1. Helpoin tapa letittää on aloittaa vasemmalta.
  2. Pidä kiinni vasemman puolisesta tangosta ja nosta se seuraavan tangon yli, seuraavan tangon ali ja viimeisen yli.
  3. Pidä siis kiinni koko matkan ajan siitä yhdestä tangosta ja siirrä sitä.
  4. Tämän jälkeen aloita taas alusta vasemmalta. Pidä kiinni vasemman puolisesta tangosta ja nosta se seuraavan tangon yli, seuraavan tangon ali ja viimeisen yli.
  5. Toista kunnes pitko on valmis. Purista päät tiukasti yhteen.

Huippukokin pullataikinavinkit

Haastattelimme kokki ja leipuri Teemu Auraa täydellisen pullataikinan salaisuudesta. Teemu listasi muutaman tärkeän asian. Näillä vinkeillä onnistut varmasti.

Teemu Aura on pullapoika.

1. Milaisia jauhoja tarvitaan täydelliseen pullataikinaan?

Käytä puolikarkeita tai erikoisvehnäjauhoja, koska niissä on paremmat leivontaominaisuudet kuin esimerkiksi kakkujauhoissa.

2. Maitoon vai veteen? Täysmaitoa vai kevytmaitoa?

Käytä aina täysmaitoa. Tähän on yksinkertainen syy, maku. Pulla ei ole terveystuote!

3. Laitetaanko voita vai öljyä? Jos sulatetaan voita, lisätäänkö se kuumana taikinaan vai jäähdytetäänkö?

Käytä pullataikinan valmistukseen aina voita. Se lisätään taikinaan huoneenlämpöisenä. Sen voi ottaa jo edellisenä iltana pöydälle pehmenemään.

4. Kardemummaa vai ei?

Ehdottomasti kardemummaa.

5. Millainen hiiva, tuore vai kuivahiiva? Miten ne eroavat käytännössä?

Meillä käytetään kuivahiivaa, molemmilla onnistuu. Tuorehiivan käyttö on romanttisempaa.

Lue myös: Huippukokki Teemu Aura on todellinen pullapoika: ”Pulla ei ole terveystuote – näin syntyy täydellinen pullataikina!”

Keskustelu

Kommentoi juttua: Miten letitetään pullapitko neljällä? Naurettavan helppo tapa: siirrä vain yhtä lettiä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X