En ollut tyytyväinen edellisen daim-kakunpohjaan. Löysin Hellapoliisilta hyvänkuulloisen daim-piiras-ohjeen, jonka pohjaa halusin testata. Muokkasin samalla täytettäkin hieman samaisen ohjeen perusteella.

Itse pidin ehkä kuitenkin edellisestä versiosta, jossa kreemin joukossa oli myös valkosuklaata. Nyt kreemiosio jäi liian plissuksi makuuni. Pohjakaan ei juuri eronnut daim-kakku I-version pohjasta, joten näillä kakku-testeillä versio I vie voiton makeudellaan ja maukkaudellaan.Päiv. Tein vielä loppudaimista kolmen ja neljän suklaan kakut ja ne olivat kaikkeista parhaimmat niin pohjansa kuin koostumuksensa ja makunsa puolesta! Jos kaipaa daim-piirakkaa, kannattaa käydä katsomassa niiden ohje.

DAIM-kakku II

Pohja:
2 munaa
2 dl ruokokidesokeria
1/2 dl juoksevaa margariinia
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl (=50 g) mantelijauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
3/4 dl maitoa

Vuoan jauhottamiseen:
juoksevaa margariinia
hasselpähkinärouhetta

Täyte:
2.5 dl maitoa
1.25 dl vaniljakreemijauhetta
muutama kierros vaniljatankomyllystä
3 kpl (á 28g) daim-patukoita

Pinnalle:
200 g Marabow Daimia
0.75 dl kuohukermaa
2 kpl (á 28g) daim-patukoita

Ohje:
Vaahdota munat ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon juokseva margariini, sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Voitele ja ”jauhota” hasselpähkinärouheella halkaisijaltaan noin 22 cm kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin parikymmentä minuuttia. Kumoa piiras vuoasta ja leikkaa se kahteen osaan.

Valmista täyte vatkaamalla kylmään maitoon vaniljakreemijauhe. Rouhaise joukkoon muutaman kierros vaniljatankomyllystä (tai lisää vaniljajauhetta tai hieman vaniljasokeria). Kaada jäähtyneen pohjan päälle. Hienonna Daimit ja ripottele kreemin päälle. Nosta päälle toinen piiraspohja.

Pilko kulhoon marabown daim ja kaada sekaan kerma. Kuumenna miksossa kunnes suklaa sulaa. Laita jääkaappiin jäähtymään joksikin aikaa. Kaada piirakan päälle, kun seos on ”kiinteää” eli ei valu enää kovin paljoa. Rouhi Daim-patukat ja ripottele pinnalle koristeeksi.

Kommentit (6)

Googlailin äitienpäiväksi jotain makeaa, vähän erilaista suklaista kakkua/piirakkaa ja törmäsin tähän. Tein muuten ohjeen mukaan, mutta en löytänyt kaupasta vanilijakreemiä, niin korvasin sen dr. Oetkerin vanilijanmakuisella kakkumoussella. Oli pakko jo tänään vähän maistella kakkua.. eikä tätä herrrkkua ole enää jäljellä jääkaapissa kun pieni pala kun oli NIIIIIIN HYVÄÄ<3 onneksi leivoin myös täytekakunkin, niin jäi jotain huomisellekkin. Löysin blogistasi monia muitakin hyviä ohjeita mitä täytyy kokeilla :)!

Kiva, että tämä Daim-piirakka/kakku maistui 🙂 Heh, vaikkakin näimmä vähän liiankin hyvin 😉 Hyvä tietää, että Dr. Oetkerilta löytyy tuollainen kakkumousse, jolla pystyy tarvittaessa korvaamaan kreemijauheen. Kiva kuulla, että löysit blogistani enemmänkin ohjeita. Toivottavasti muutkin maistuvat vähintään yhtä hyvin kuin tämä Daim-kakku ;D

’Nosta päälle toinen piiraspohja.’ mitä tämä tarkoittaa? Tuleeko ohjeesta kaksi pohjaa vai mitä tällä tarkoitat

Pohjataikina paistetaan yhdessä vuoassa, mutta valmis pohja leikataan (tarkistin vielä äsken varmuudeksi että se luki ohjeessakin) kahteen osaan ennen täyttämistä. 🙂

Kommentoi juttua: Daim-kakku II

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Blogini yhden suosituimman ohjeen eli Järisyttävän hyvän sitruunajuustokakun sisar on tämä herkullinen limejuustokakku 💕 Ihanan pehmoista, silkkisen sileää, samaan aikaan sekä raikasta että sopivan makeaa, ja älyttömän helppotekoista herkkua. Tämän syömistä oli vaikea jättää yhteen palaan. Enkä jättänyt. Kakku oli mielestäni vähintään yhtä hyvää kuin sitruunainen versio. Kurkkaa koko ohje blogista.⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/taivaallinen-limejuustokakku-liivatteeton/⁣
⁣
HERKULLISTA PÄÄSIÄISTÄ!⁣
⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#ilmanliivatetta⁣
#limejuustokakku⁣
#lime
#juustokakku
#pääsiäinen⁣
#ihanitseleivottu
#cheesecake 
#yummy 
#foodphotography 
#bakinblogger 
#baking
  • Erään etäpäivän lounasajan nopeana ja helppona pelastuksena toimi tämä tomaatti-feta-uunimunakas, joka syntyi vain muutamasta aineesta. Munakasta on tosi helppo muokata omaan makuun sopivaksi ja siihen voi hukata juuri niitä aineksia, joita sattuu jääkaapissa milloinkin olemaan. ⁣
Katso tämän frittatan ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/uunimunakas-eli-frittata-feta-tomaattitaytteella/⁣
⁣
#munakas⁣
#frittata⁣
#arkiruoka⁣
#tomaatti⁣
#feta⁣
#helppojanopea⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit
  • Mämmi+vaniljakastike=helppo mämmimousse=💕 Tekiskö sinunkin mieli? Jos vastasit kyllä, niin kurkkaapas helppo ja nopea ohje blogin puolelta⁣ 😋
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/paasiaisen-superhelppo-mammijalkiruoka/⁣
#mämmi⁣
#pääsiäinen⁣
#helppojanopea⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#leivontablogi⁣
#leivonta
  • Erään kakun yhteydessä kokeilin gluteenitonta kakkupohjaa gluteenittoman jauhoseoksen ja pottujauhojen seoksesta. Hienosti onnistui. Kokosin blogiin myös vinkkejä kakkupohjan onnistuneeseen paistamiseen: Katso vinkit ja ohje blogista⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/gluteeniton-kakkupohja-ja-vinkit-onnistumiseen/⁣
⁣
#Gluteeniton⁣
#kakkupohja⁣
#maidoton⁣
#gluteenittomatjauhot⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit
  • Suklaapossun blogi laajenee hieman ja leivonnaisten lisäksi sinne sinne pöllähtää aina välillä helppoja arkiruokavinkkejä. Ensimmäisenä vinkkiä ihana puolilämmin tomaatti-vuohenjuustosalaatti, josta löytyy mm. lyömätön makuyhdistelmä eli vuohenjuusto+tomaatti+rukola+hunaja. Katso koko ohje blogista⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustosalaatti/⁣
⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#vuohenjuusto⁣
#pinjansiemen⁣
#rukola⁣
#salaatti⁣
#lounas⁣
#leivontabloggaaja⁣
#arkiruokavinkki
  • Kinuskimousse puolukoilla on yksi parhaista täytekakun täytteistä minkä tiedän. Tuo kirpeän makea täyte päätyi myös tämän kakun sisälle. Päällä sveitsiläinen marenki, joka valmistuu näppärästi ilman lämpömittaria (ja maistuu ihan erilaiselta kuin normimarenki). Kakku sai tosi paljon kehuja, eikä yhtään ihme. Kurkkaa ohje koko kakkuun blogista ⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinuski-puolukkakakku-marenkipaallisella/⁣
⁣
#kinuskimousse⁣
#puolukka⁣
#täytekakku⁣
#juhlakakku⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#leivontabloggaaja⁣
#cake⁣
#caramel⁣
#mousse⁣
#lingonberry⁣
#yummy
  • Yksi parhaista tekemistäni jälkiruoista on tässä! Creme Brulee, voi mahoton mitä herkkua tämä olikaan 😋 Rapsakan pinnan alla vaniljainen, kermainen, silkkisen sileä vanukasmainen herkku. Ja ihanan helppo tehdäkin. Katso ohje blogista⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/creme-brulee-kermainen-herkku/⁣
⁣
#cremebrulee⁣
#parasjälkiruoka⁣
#helppojanopea⁣
#leivontablogi⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#bestever

suklaapossu

X