Frozen -kakku jääkarkein koristeltuna

Mein 5-vuotiaan Frozen-fanitus jatkuu tänäkin vuonna. Hän halusi kuukausi sitten vietetyille synttäreilleen jälleen Elsa-aiheisen kakun. Kakun päälle päätyikin viime vuoden Frozen-kakkua koristanut Elsa-koriste, mutta tällä kertaa vuorasin kakun itsetehdyn valkosuklaamassan sijasta kermavaahdolla ja laitoin koristeeksi Elsan lisäksi turkoosiksi värjättyjä kiiltäviä jääkarkkeja.

Kerman käyttö kakuissa on mulle melko uutta. Eseimmiten olen käyttänyt kakkujen päällä ihanan makuista valkosuklaamassaa. Päätin kuitenkin harjoitella kermavaahdon käyttämistä ja kuorrutin kakun jo päivää ennen tarjoilua. Pläästein kakun päälle sekä valkoista että turkoosilla ja sinisellä pastavärillä värjättyjä kermavaahtoja ja olin lopputulokseen tosi tyytyväinen. Mutta mutta. Ja voi kääk! Kuten varmaan huomaattekin, yön aikana kakun päällä oleva kermakerros hävisi johonkin ja sen alta paistoi kakun pinta läpi. Aikaa ei kuitenkaan tuossa vaiheessa kermapinnan korjaamiseen enää ollut, joten räpsin kuvat nopsaan tuosta ei-niin-nätistä pinnasta.

 

Ennen tarjoilua, läiskein kakun päälle vielä kriittisiin kohtiin pieniä munattomia marenkeja ja kakusta tulikin lopulta tämännäköinen. Aika hassunnäköisiä nuo marengit tuossa, mutta eipä onneksi haitannut, kun kakku tuli vaan läheisten kanssa nautittavaksi. Kaikesta huolimatta tyttö oli tosi innoissaan kakusta. Kun hän näki kakun, hänen suunsa loksahti auki ja hän jäi tuijottamaan ihaillen sekä Elsaa että kiiltäviä jääkarkkeja.

Sen kuitenkin opin tämän kakun teosta, että jos kuorruttaa kakun kermalla, pitää kermaa olla tarpeeksi paksu kerros, jotta se on vielä seuraavanakin päivänä hyvännäköinen. Ensi kerralla sitten viisaampana 🙂

Kakku sai sisuksiinsa mehevän munattoman suklaakakkupohjan sekä liivatteettoman, hieman Fazerinaa muistuttavan appelsiini-suklaamoussen. Oli sen verran hyvä yhdistelmä, ettei yksi pala riittänyt millään, vaikka kakku olikin aika tuhti. Kakusta hävisi paljon jo juhlista, ja loppukakku tuhoutui kokonaan oman perheen voimin jo seuraavaan päivään mennessä.

Kakku tehtiin siis näin:

Frozen -kakku

Pohja:

1 annos Mehevää, kosteaa, munatonta ja maidotonta suklaakakkupohjaa paistettuna kahdessa n. 16 cm vuoassa

Täyte:

1 annos Liivatteetonta appelsiini-suklaamoussea

Kuorrutus:

3-4 dl vispikermaa

vaniljasokeria

turkoosia ja vaalean sinistä pastaväriä

Koristeet:

Jääkarkkeja

Ohje:

Tee suklaakakkupohja ohjeen mukaan ja paista kahdessa n. 16 cm irtopohjavuoassa. Jäähdytä pohjat kokonaan. Leikkaa kumpikin kakku kahteen osaan.

Tee appelsiini-suklaamousse ohjeen mukaan. Laita irtopohjavuoan reunaosa keskelle tarjoilulautasta ja voitele se kevyesti sisäpuolelta. Kakusta tulee korkeahko, joten laita reunoille vielä reunakalvot ja voitele ne kevyesti. Aseta yksi kakkupohja reunaosan sisäpuolelle tarjoilulautaselle. Levitä kakkupohjan päälle n. neljännes appelsiini-suklaamoussetäytteestä. Laita vuorotellen kakkupohja levitä päälle täytettä. Kakkupohjia on neljä ja myös täytekerroksia on neljä. Päällimmäiseksi tulee siis vielä kerros täytettä. Laita kakku hyytymään jääkaappiin yön yli.

Kun kakku on hyytynyt, poista vuoan reunaosa. Vatkaa kuorrutukseen tuleva vispikerma vaahdoksi ja lisää joukkoon maun mukaan vaniljasokeria. Ota kermavaahdosta pieni osa eri kippoon ja värjää se sinisellä/turkoosilla pastavärillä. Tee kakkuun ensin murukerros eli levitä kakun pintaan ohut kerros valkoista kermavaahtoa. Levitä kakun päälle ja reunojen yläosaan paksumpi kermakerros.  

Levitä kakun alaosaan sinistä/turkoosia kermavaahtoa.

Vetele palettiveitsellä tai lastalla alaosasta sinistä kermavaahtoa ylöspäin suuntautuvin vedoin.

Lopputuloson suunnilleen tämän näköinen. Päälle vielä jääkarkit ja Elsa, niin kakku on valmis.

Sinivalkoinen kuorrutus

”Pakko” myös mainita, että tämä kakku näytti luonnossa paljon paremmalta kuin kuvissa. Kakun kuvat tuli räpsittyä kiireessä, tarkennukset menivät miten sattuu eikä koristeena olevien jääkarkkien kaunis kiilto tarttunut linssiin. Maku kuitenkin korvasi vahingon, eikä kuvia tullut mietittyä enää kun sai palan kakkua suuhunsa.

Kommentit (4)

Kertakaikkisen upea kakku! Jokaisen pienen Frozen-intoilijan unelma 🙂

Kiitos paljon Hillevi! Vähän ensin harmitti kun en saanut kuviin tallennettua kakkua sen näköisenä kuin se oli luonnossa (mm. jääkarkkien kiiltoa), mutta tyttö oli niin innoissaan ja mielissään kakusta, että tuokin jo unohtui 🙂

Tuo on kyllä nätti kakku! Tykkään. Hyvin tehty koristeet ja värit sopii hyvin teemaan.

Ja hyvä sekin, että pysty käyttämään samaa Elsa koristetta, ettei jäänyt pelkäksi kertakäyttö koristeeksi. 🙂

Kiitos paljon Vesikranssi! 🙂

Kommentoi juttua: Frozen -kakku jääkarkein koristeltuna

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate

suklaapossu

X