Halloweenin Hämähäkki-muffinssit

Iiiik, hämähäkit tulevat! Onneksi nämä hämähäkit eivät ole oikeita, eivätkä edes kovin pelottavan näköisiä, vaan pikemminkin niin symppiksiä, että nämä nappaa mielellään käteen vaikkapa lähestyvissä Halloween-pirskeissä. Hämis on sisustaansa myöten suklainen, mehevä herkkupala. Vain jalat eivät ole syötäviä, niin ja kuoripaperi 🙂

Halloween on menny minulta usein ohi. Oikeastaan ainoa Halloweeniin sopiva leivonnainen on muutama vuosi sitten ”leivontaurani” alkuaikoina tekemäni Kurpitsakakku. Joka vuosi olen suunnitellut Halloweeniin sopivia leivonnaisia aina syksyn tullen. Päivät ja viikot vain ovat kiiruhtaneet minua nopeammin ja lokakuun viimeisen päivän juhlat ovat olleet ohi ennen kuin olen tajunnutkaan. Noin kuukausi sitten voitin Confetin arvonnassa Halloween-tuotteita. Joukosta löytyi Hämähäkki-aiheinen muffinien koristelusetti ja siitä innostuneena tein näitä suklaisia muffineja.

Taikinan tein käyttäen mielettömän mehevän suklaakakkupohjan ohjetta hieman muokattuna. Olen useimmiten kakkuja tehdessä käyttänyt taikinaan ranskankermaa, mutta korvasin sen piimällä. Muffinit olivat tosi meheviä näinkin, mutta seuraavalla kerralla laittaisin ranskankermaa, kuten tuossa aivan ihanan kosteassa kakkupohjassakin. Näin koostumuksesta tulisi vieläkin mehevämpi 🙂 Merkkasinkin suoraan ohjeeseen ranskankerman. Muffinit olivat piimästä huolimatta tosi hyvänmakuisia, eikä kyllä koostumuksessakaan valittamista ollut. Meheviä, pehmeitä, mukavan suklaisia. Nam!

Taikina nousi uunissa todella nätisti ja hämisten pää sai siinä sopivasti kaarevan muotonsa. Pintaan sipaisin ohuen kerroksen saamaani Renshaw:n suklaakuorrutetta. Kuorrute ei makunsa puolesta ollut lemppariani (kuorrute oli tosi sokerinen, hennosti kaakaolle maistuva), ja laittaisinkin ensi kerralla sen sijasta suklaaganachea vielä suklaisemman makuelämyksen saamiseksi. Vaikka hyviä olivat kyllä näinkin 🙂

Suklaamuffinit Halloween-tyyliin

n. 12 kpl

Aineet:

75 g voita
30 g tummaa suklaata sulatettuna
0.75 dl rypsiöljyä
1 1/3 dl vettä
1 dl ranskankermaa
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3.5 dl vehnäjauhoja
2/3 dl (=4.5 rkl) tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2/3 tl soodaa
1/3 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria

Päälle:

Renshaw:n suklaakuorrutetta (tai suklaaganachea)

suklaaströsseliä

silmät ja jalat

Ohje:
Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä
sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat
yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi nesteiden joukkoon. Sekoita nopeasti
tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. 

Kaada taikina
muffinipellin koloissa oleviin muffinivuokiin, noin puoli väliin asti. Muffinit kohoavat kypsyessään melko paljon, joten jätä hyvä kohoamisvara. Paista 200 asteessa n. 14-16 minuuttia, kun keskelle muffinia tökättyyn tikkuun ei tartu enää raakaa taikinaa. Alla vasemmalla uuniin menossa olevat taikinat ja oikealla uunituoreet muffinit.

Anna muffinien jäähtyä pari minuuttia ja poista ne sen jälkeen pelliltä vaikka lautaselle. Anna jäähtyä vielä n. 15 minuuttia ja peitä muffinit kelmulla. Jäähdytä kokonaan. 

Kun muffinit on jäähtyneet, sipaise pinnalle kerros suklaakuorrutetta (ks. alempaa vinkki toisesta vaihtoehdosta) ja dippaa suklaaströsseleihin. Laita silmät ja jalat paikoilleen.

Vinkki:
* Muffinit ovat kypsiä, kun ovat nousseet keskeltä koholle, ja tuntuvat sormella koitettuna aavistuksen liiankin pehmeiltä ihan keskeltä koitettuna. Muffiniin tökättyyn tikkuun saattaa tarttua kypsää taikinamurua, mutta raakaa taikinaa ei enää pitäisi jäädä kiinni. Varo paistamasta liian kauaa, jotta muffinit eivät suotta kuivu. Ne kypsyvät vielä uunista ottamisen jälkeen hieman.

* Jos haluaa suklaisemman kuorrutteen, suosittelen Renshaw:n suklaakuorrutteen sijasta muffinin päälle suklaaganachea (n. 100 g tummaa suklaata, n.0.5 dl kuohukermaa. Lämmitetään varovasti mikrossa kunnes suklaa sulaa ja annetaan jäähtyä sopivan paksuiseksi ennen levittämistä).

 

PÖÖ!


 

Kommentit (10)

Varsin hurmaavia kavereita! Hui! 😀 Mä olen noin kanssa joskus kuorruttanut muffinsseja ja miniwhoopieseja 🙂

Inhoan hämähäkkejä yli kaiken, mutta näistä tuli aika symppiksiä eivätkö aiheuttaneet inhon väristyksiä 🙂 Oon yleensä tosi laiska muffinien koristelija, mutta näiden tekeminen oli jopa hauskaa. Kiitti vinkistä, sama tyyli sopisikin hyvin myös whoopieseihin 🙂

Aivan ihania 🙂 Minullakin on halloweenit menneet sen kummemmin juhlimatta ohitse – etenkin kun perheessä ei ole ollut pieniä lapsia enää piiitkiin aikoihin. Jospa sitä hauskuttaisi viiskymppistä isäntää tällaisilla 😉

Kiitos Anne! Voivathan sitä juu aikuisetkin juhlia Halloweenia. Ties vaikka isäntä innostuisi juhlista jatkossakin, jos pari hämistä istuisi yllättäen pöytään 😉

Voi miten hauskoja ja taatusti herkullisia!

Kiitos Kirsi! Itsekin pidin näistä, sekä ulkonäöstä että mausta. Pistin osan pakkaseen, niin pääsee vielä myöhemminkin herkuttelemaan 🙂

Näyttää hauskoilta, tuo strösseli tuo just hämähäkeille sopivan tekstuurin 🙂 Itsekin tein eilen hämähäkki-aiheisia leivonnaisia, tosin keksien muodossa http://heavenlybakings.blogspot.fi/2014/10/halloweenin-hamahakkikeksit.html

Kiitos Heavenly bakings! Tykkäsin kovin tuosta strösselipinnasta, tuli niin elävän näköinen. Ja oli kuitenkin tosi helppo tehdä. Tulen hetken päästä vilkaisemaan millaisia keksejä teit 🙂

Ihanan hauskoja! Meilläkin on vastaviime vuonna herätty juhlimaan halloweenia… Eilen oli sitten tämän vuoden juhlat hieman etukäteen ja meilläkin oli tarjolla halloween-muffinsseja, joskaan ei ehkä ihan yhtä suloisia kuin teidän hämppikset 🙂

Kiitos Maiju! Ennen en oikein välittänyt näistä amerikasta tulleista juhlista, mutta kummasti sitä lasten myötä alkaa itsekin kiinnittämään niihin enemmän huomiota. Ja saa samalla hyvän syyn leipoa ;D Tein näiden lisäksi vielä kahdella eri tavalla koristeluja muffineita, postailen niistä vielä myöhemmin. Ehdeinkin jo pikasesti käväisemään blogissasi katsomassa muffineita ja nehän olivat kivoja! 😀

Kommentoi juttua: Halloweenin Hämähäkki-muffinssit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testailin tähän lukijan vinkkaamaan ihanaan punaherukka-juustokakkuun hieman erilaista pohjaa, ja voi kuinka herkullista siitä tuli! Olisin voinut syödä pelkkää pohjaa pelkiltään, niin herkullista, rapeaa ja kinuskisen makeaa se oli. Pehmeä miedosti sitruunainen ja vaniljainen juustokakkutäyte sekä kirpeähkö punaherukkapäällinen olivat piste i:n päällä. Ihanaa herkkua kaikinpuolin 💖 Enkä ole ainut tätä mieltä oleva, sillä myös monet muut syöjät kehuivat tätä ja pyysivät innoissaan myös ohjetta. Lue koko ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/herkullinen-punaherukka-juustokakku/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#juustokakku⁠
#juustokakunpohja⁠
#ihanitsetehty⁠
#kesäleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#kesä⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Meillä oli mökillä jälkkärinä ihana Eton mess, paremmin ehkä Pappilan hätävarana tunnettu todella helppa ja nopea jälkiruoka, joka valmistuu vain kourallisesta aineita. Tuoreet mansikat yhdessä marengin ja sitruunalla maustetun vaniljavaahdon kanssa ovat ihanaa herkkua, joka tuntuu maistuvan aina jokaiselle. Kurkkaa helppo ohje blogista
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/eton-mess-helppo-ja-nopea-jalkiruoka/⁠
⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Nämä ihanat, älyttömän hyvät, uunittomat suklaakeksit valmistuvat helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta. Näiden tekeminen onnistuu myös vaikka mökillä, jos sieltä vain löytyy edes jonkinlainen liesi, jotta kaurahiutaleet pystyy paahtamaan pannulla ja suklaan saa sulatettua. Aivan loistava ohje, vaikka itse sanonkin. Katso tarkka ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kaura-suklaakeksit-ilman-uunia/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakeksi⁠
#kaurakeksi
#ilmanuunia⁠
#keksit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#yummy⁠
#easybaking⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#withoutoven⁠
  • Mein tyttö täytti 10-vuotta ja toivoi synttärikakukseen suklaakakkua. Kakun suhteen tytöllä oli tarkat toiveet sekä maun että ulkonäön suhteen. Valmis kakku ilahdutti tytön ja tytön kaverit, jotka ottivat kakusta parikin santsikierrosta. Lopulta jäljellä oli vain pienen pieni pala. Kurkkaa kakun tarkka ohje blogin puolelta ⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-tyton-10-vuotissynttareille/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakakku⁠
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja⁠
#mansikat⁠
#10vuotta⁠
#kaverisynttärit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#chocolate⁠
#cake⁠
#strawberry⁠
⁠
  • Suolainen pannukakku on helppo ja herkullinen arkiruoka tai vaikkapa lounas. Pannariin voi hukuttaa miltei mitä tahansa. Kurkkaa ohje blogin puolelta ja testaa vaikka heti tänään⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/arkiruokavinkkina-suolainen-pannukakku/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#helppojanopea⁠
#suolainen ⁠
#pannukakku⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#blogi
  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry

suklaapossu

X