Helppo valkosuklaamoussetäytteinen kakku suklaakakkupohjalla ja marjoilla

Tässä tulee Suklaapossun ensimmäinen Kotilieden puolella tehty postaus ja sen kunniaksi tarjoan teille nakukakun, jossa on mehevä suklaakakkupohja ja sitrushedelmillä terästettyä valkosuklaamoussea tuoreiden marjojen kanssa! Tällainen kombo löytyi meidän jälkkäripöydästä vähän aikaa sitten ja voin vain kertoa, ettei se kovin pitkää ehtinyt siinä vanhentumaan. Makuyhdistelmä oli niiiin hyvä, että voisin jatkaa syömistä edelleenkin. Siis mikäli kakkua olisi enää jäljellä 🙂

Tein kakun löydettyäni pakkasen kätköistä kaksi mielettömän mehevän suklaakakkupohjan palaa. Aikaa kakun väsäämiseen oli hintsusti, joten väliin päätyi helppo ja nopea valkosuklaamousse sekä reilusti pihapensaista poimittuja herukoita ja vadelmia.

Raastoin hetken mielijohteesta tuon moussen joukkoon yhden sitruunan kuoren. Mausta tuli niin kiva, että olisi raastanut toisenkin sitruunan kuoren, mikäli sellainen olisi löytynyt. Nam! Halusin kuitenkin voimistaa makua jotenkin, ja nappasin kulhosta appelsiinin, jonka kuori päätyi myös moussen joukkoon, ja siitä tulikin valkosuklaamousseen tuli aika kivasti lisämakua. Epäilin kuitenkin vahvasti, että sitruuna-appelsiini-valkosuklaamousse toimisi tuoreiden marjojen kanssa. Yllätyin suuresti, kun maku olikin äärettömän hyvä. Appelsiinin maku ei erottunut valmiista kakusta yksittäisenä makuna, vaan se toi oman häivähdyksensä koko makupalettiin, jossa maistui marjojen, valkosuklaan, sitruunan lisäksi myös herkullinen suklaa.

Kakku on ihanan helppo tehdä. Pohjan aineet vain sekoitetaan nopeasti keskenään yhteen ja paistetaan vuoassa kypsäksi. Kun pohja on jäähtynyt, pääsee hurauttamaan täytteen aineet vaahdoksi. Sitten on jäljellä vain kakun kokoaminen. Nakukakku on ihanan rento kakku, jolloin myös täyttämisen voi hoitaa rennosti laittamalla vuorotellen kakkupohjaa, valkosuklaista mousse ja marjoja päällekkäin, ja pian kakku onkin valmis nautittavaksi. Valkosuklaan takia täyte hieman kiinteytyy kylmässä, joten jos haluaa kakun olevan siistimmin leikattavissa, kannattaa kakku laittaa hetkeksi jääkaappiin jähmettymään ja vetäytymään..

Oman lisänsä kakkuun tuo aivan ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja. On se vaan kumma, miten se ohje edelleen on niin ihana! Se todellakin sopii kaikkiin makumaailmoihin ja on kakkujen lisäksi myös muutenkin monikäyttöinen taikina mm. muffinssien ja mokkapalojen muodossa! Tässä kuitenkin tämän kakun ohje 🙂

 

Helppo valkosuklaamoussetäytteinen kakku suklaakakkupohjalla ja tuoreillla marjoilla

n. 16 cm vuokaan

Pohja:

2/3 annos 16 cm vuokaan mitoitetusta mielettömän mehevän suklaakakkupohjan taikinasta

Täyte:

2.5 dl Flora vispiä

200 g maustamatonta tuorejuustoa

175 g valkosuklaata

2 tl vaniljasokeria

1-2 sitruunan hienoksi raastettu kuori

reilusti tuoreita marjoja (herukoita, mansikoita, vadelmia yms.)

Ohje:

 Tee ensin suklaakakkupohja erillisen ohjeen mukaan. Linkin takaa olevasta ohjeesta löytyy 16 cm kakkuun mitoitettu taikina. Tähän kakkuun tuosta taikinasta menee n. 2/3. Ks. myös vinkkiosio alempaa! Anna pohjan jäähtyä täysin ennen täyttämistä

Tee täyte vatkaamalla vispi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon myös notkistettu tuorejuusto. Vatkaa joukkoon myös vaniljasokeri sekä sitruunan raastettu kuori. Sulata suklaa varovasti mikrossa n. 15 sekunnin välein sekoitellen. Sekoita juokseva (ei kuuma!) suklaa muun täytteen joukkoon.

Vinkki:

* Voit tehdä myös kokonaisen 16 cm vuokaan mitoitetun annoksen, jolloin saat kolmepohja osaa. Täytettä on reilusti, joten kakkuun voi käyttää vaikka kaikki kolme osaa. Halutessasi voit myös pakastaa yhden ylimääräisen osan tulevaa käyttöä varten. Suklaakakkupohja toimii mahtavasti vaikkapa juustokakun pohjana!

* Pese sitruunan kuori todella hyvin ennen raastamista. Raasta vain kuoren uloin, keltainen osa.

Kommentit (2)

Mikähän meni pieleen kun kakkupohjasta tuli kupera? Tein ohjeen mukaan kyllä mutta pohja näyttää kuperalta, ellei laskeudu yhtään..

Anne: Tästä kakkupohjasta tulee helposti hieman kupera. Pohjan voi halutessaan tasoittaa ennen kuin sen leikkaa osiin. Itse nautiskelen tuon leikatun osan joko sellaisenaan tai tekemällä siitä pienen triflen ylijääneen täytteen kanssa tai lorauttamalla päälle marjoja ja vaahdoksi vatkattua vaniljakastiketta 🙂

Kommentoi juttua: Helppo valkosuklaamoussetäytteinen kakku suklaakakkupohjalla ja marjoilla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Suklaahippukeksit ovat minusta yksi parhaista pikkuleivistä. Vaikka blogista löytyykin jo kaksi täydellisen ihanaa ohjetta, testasin vielä näistä herkuista munatonta versiota. Se onnistui yliodotusten ja uunista ulos tuli ihanan pehmeitä ja suorastaan suussasulavat keksit, siis ihan kirjaimellisesti. Jos minulla olisi nyt kaapissa suklaata, todennäköisesti tekisin näitä samantein. Kurkkaa herkkuohje blogista. ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaahippukeksit-munattomat/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaahippukeksit⁠
#munaton⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#eggless⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#chocolateshipcookie
  • Omareista syntyy ihanan pehmeä ja herkullinen juustokakku. Ripottelin tuon makeahkon täytteen sisälle myös vadelmia ja voi kuinka ihanasti ne sopivatkaan tähän. Kakku toimi vanhimman tytön synttärikakkuna sukulaissynttäreillä ja paljon kehuja myös muilta syöjiltä. Kurkkaa koko ohje blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/omar-juustokakku-vadelmilla/⁠
⁠
#omar⁠
#juustokakku⁠
#omarjuustokakku⁠
#vadelmia⁠
#ihanitsetehty⁠
#⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Arki alkaa pikkuhiljaa ja ainakin meidän perheessä se tarkoittaa töiden lisäksi kiireisiä iltapäiviä ja iltoja mm. lasten harrastusten parissa. Ruokien pitäisi valmistua nopeasti ja mieluusti olla myös maukkaita. Vähän aikaa sitten teimme tämän ihanan vesimeloni-halloumisalaatin, johon ihastuimme lasten kanssa. Tämä onkin ihanan raikas ja nopea vaihtoehto arkiruokailuun, eikä tämän tekeminen ole jäänyt yhteen kertaan. Maistuisiko tämä myös sulle? Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vesimeloni-halloumisalaatti/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#halloum⁠
#salaatti⁠
#helppojanopea⁠
#vesimeloni⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Kuopuksemme täytti alkukesästä jo 3 vuotta! Hurjaa miten kovaa vauhtia aika kulkee ja lapset kasvavat. Yksi pojan lempparihahmoista on Palomies Sami, jota hän toivoi myös kakkuunsa. Vaikkei kaikki mennyt aivan putkeen kakun teossa, poika oli kakkuun enemmän kuin tyytyväinen :)⁠
Blogista löytyy kakusta enempi juttua⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/palomies-sami-kakku-3-vuotiaalle/⁠
⁠
#palomiessami
#täytekakku⁠
#synttärikakku⁠
#3vuotias
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Mä niin tykkään punaherukoista. Erilaisia ohjeista onkin tullut testattua vuosien saatossa aika monta. Kun kävin ohjeita läpi, keräsin samalla yhteen postaukseen Suklaapossun parhaimmat TOP11 -punaherukkaohjeet. Extrana on myös yksi ihana joululahjaidea! Kurkkaa tuo vinkki sekä muut ohjeet blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/parhaat-punaherukkaleivonnaiset-top-10/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#parhaatohjeet⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#summerbaking⁠
#bestrecipes⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Tämä ihana punaherukkacurd syntyi lukijan antamasta vinkistä. Vinkki olikin todella herkullinen ja curdista tuli ihanan makeankirpeä ja sileä. Curdia eli tahnaa voi käyttää miltei mihin tahansa makeaan leivontaan mm. kakkuihin, eton mess tyyppisiin herkkuihin tai vaikka macaronien täytteiksi. Kurkkaa helppo ja herkullinen ohje blogista ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukkacurd-eli-punaherukkatahna-munaton/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#punaherukkacurd⁠
#kesä⁠
#kesäleivonta⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#summer⁠
#bakingblog
  • Lasten synttärijuhlissa oli tarjolla helppo ja maukas kinkku-juustopiirakka, jonka tein poikamme allergian takia munattomana. Piirakkasta tuli todella herkullinen, eikä juhlien jälkeen koko pellillisestä ollut jäljellä muruakaan. Piirakassa oli testinä myös hieman erilainen sekoitettava piirakanpohja, johon tuli mm. kaurahiutaleita. Katso munattoman suolaisen piirakan ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-munaton/⁠
⁠
#munaton⁠
#suolainenpiirakka⁠
#arkiruoka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesä⁠
⁠

suklaapossu

X