Helppo valkosuklaamoussetäytteinen kakku suklaakakkupohjalla ja marjoilla

Tässä tulee Suklaapossun ensimmäinen Kotilieden puolella tehty postaus ja sen kunniaksi tarjoan teille nakukakun, jossa on mehevä suklaakakkupohja ja sitrushedelmillä terästettyä valkosuklaamoussea tuoreiden marjojen kanssa! Tällainen kombo löytyi meidän jälkkäripöydästä vähän aikaa sitten ja voin vain kertoa, ettei se kovin pitkää ehtinyt siinä vanhentumaan. Makuyhdistelmä oli niiiin hyvä, että voisin jatkaa syömistä edelleenkin. Siis mikäli kakkua olisi enää jäljellä 🙂

Tein kakun löydettyäni pakkasen kätköistä kaksi mielettömän mehevän suklaakakkupohjan palaa. Aikaa kakun väsäämiseen oli hintsusti, joten väliin päätyi helppo ja nopea valkosuklaamousse sekä reilusti pihapensaista poimittuja herukoita ja vadelmia.

Raastoin hetken mielijohteesta tuon moussen joukkoon yhden sitruunan kuoren. Mausta tuli niin kiva, että olisi raastanut toisenkin sitruunan kuoren, mikäli sellainen olisi löytynyt. Nam! Halusin kuitenkin voimistaa makua jotenkin, ja nappasin kulhosta appelsiinin, jonka kuori päätyi myös moussen joukkoon, ja siitä tulikin valkosuklaamousseen tuli aika kivasti lisämakua. Epäilin kuitenkin vahvasti, että sitruuna-appelsiini-valkosuklaamousse toimisi tuoreiden marjojen kanssa. Yllätyin suuresti, kun maku olikin äärettömän hyvä. Appelsiinin maku ei erottunut valmiista kakusta yksittäisenä makuna, vaan se toi oman häivähdyksensä koko makupalettiin, jossa maistui marjojen, valkosuklaan, sitruunan lisäksi myös herkullinen suklaa.

Kakku on ihanan helppo tehdä. Pohjan aineet vain sekoitetaan nopeasti keskenään yhteen ja paistetaan vuoassa kypsäksi. Kun pohja on jäähtynyt, pääsee hurauttamaan täytteen aineet vaahdoksi. Sitten on jäljellä vain kakun kokoaminen. Nakukakku on ihanan rento kakku, jolloin myös täyttämisen voi hoitaa rennosti laittamalla vuorotellen kakkupohjaa, valkosuklaista mousse ja marjoja päällekkäin, ja pian kakku onkin valmis nautittavaksi. Valkosuklaan takia täyte hieman kiinteytyy kylmässä, joten jos haluaa kakun olevan siistimmin leikattavissa, kannattaa kakku laittaa hetkeksi jääkaappiin jähmettymään ja vetäytymään..

Oman lisänsä kakkuun tuo aivan ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja. On se vaan kumma, miten se ohje edelleen on niin ihana! Se todellakin sopii kaikkiin makumaailmoihin ja on kakkujen lisäksi myös muutenkin monikäyttöinen taikina mm. muffinssien ja mokkapalojen muodossa! Tässä kuitenkin tämän kakun ohje 🙂

 

Helppo valkosuklaamoussetäytteinen kakku suklaakakkupohjalla ja tuoreillla marjoilla

n. 16 cm vuokaan

Pohja:

2/3 annos 16 cm vuokaan mitoitetusta mielettömän mehevän suklaakakkupohjan taikinasta

Täyte:

2.5 dl Flora vispiä

200 g maustamatonta tuorejuustoa

175 g valkosuklaata

2 tl vaniljasokeria

1-2 sitruunan hienoksi raastettu kuori

reilusti tuoreita marjoja (herukoita, mansikoita, vadelmia yms.)

Ohje:

 Tee ensin suklaakakkupohja erillisen ohjeen mukaan. Linkin takaa olevasta ohjeesta löytyy 16 cm kakkuun mitoitettu taikina. Tähän kakkuun tuosta taikinasta menee n. 2/3. Ks. myös vinkkiosio alempaa! Anna pohjan jäähtyä täysin ennen täyttämistä

Tee täyte vatkaamalla vispi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon myös notkistettu tuorejuusto. Vatkaa joukkoon myös vaniljasokeri sekä sitruunan raastettu kuori. Sulata suklaa varovasti mikrossa n. 15 sekunnin välein sekoitellen. Sekoita juokseva (ei kuuma!) suklaa muun täytteen joukkoon.

Vinkki:

* Voit tehdä myös kokonaisen 16 cm vuokaan mitoitetun annoksen, jolloin saat kolmepohja osaa. Täytettä on reilusti, joten kakkuun voi käyttää vaikka kaikki kolme osaa. Halutessasi voit myös pakastaa yhden ylimääräisen osan tulevaa käyttöä varten. Suklaakakkupohja toimii mahtavasti vaikkapa juustokakun pohjana!

* Pese sitruunan kuori todella hyvin ennen raastamista. Raasta vain kuoren uloin, keltainen osa.

Kommentit (2)

Mikähän meni pieleen kun kakkupohjasta tuli kupera? Tein ohjeen mukaan kyllä mutta pohja näyttää kuperalta, ellei laskeudu yhtään..

Anne: Tästä kakkupohjasta tulee helposti hieman kupera. Pohjan voi halutessaan tasoittaa ennen kuin sen leikkaa osiin. Itse nautiskelen tuon leikatun osan joko sellaisenaan tai tekemällä siitä pienen triflen ylijääneen täytteen kanssa tai lorauttamalla päälle marjoja ja vaahdoksi vatkattua vaniljakastiketta 🙂

Kommentoi juttua: Helppo valkosuklaamoussetäytteinen kakku suklaakakkupohjalla ja marjoilla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Sveitsiläinen marenki ❤️ Tosi helppo valmistaa ja lopputulos on ihanan paksu, mutta pehmoinen ja suussasulava. Tiesitkö, että sveitsiläisestä marengista pystyy tekemään myös kovia marenkeja ilman uunia! Ja vitsit kun ne ovat hyviä, ihan eri luokkaa kuin perusmarengit, nams! Sveitsiläisestä marenki on monikäyttöistä sillä siitä myös mm. kakkuun tai piirakan pintaan kauniin kuorrutteen. Kurkkaa ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sveitsilainen-marenki-ja-marengit-ilman-uunia/⁣
⁣
#sveitsiläinen marenki⁣
#marengit⁣
#ilmanuunia⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#meringues⁣
#foodphotography
  • Näiden ihanien, ilman vaivaamista valmistuvien sämpylöiden testaamisen myötä sämpyläinnostukseni on noussut huippuunsa! Testailin tätä "sekoita aineet keskenään, laita kulho jääkaappiin, paista seuraavana päivänä"-tyylistä sämpyläohjetta jokunen viikko sitten ja rakastuin! En ole koskaan ennen välittänyt sämpylöiden tekemisestä, sillä lopputulos on ollut mitä on. Nykyään oikein odotan pääseväni tekemään näitä rapeakuorisia, sisältä pehmeitä sämpylöitä. Ihan parhaita! Katso ohje blogin puolelta ⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-rapeakuoriset-sampylat-ilman-vaivaamista/⁣
⁣
#sämpylät⁣
#helppojanopeasämpylä⁣
#sämpylätilmanvaivaamista⁣
#parassämpylä⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit
  • Tuli piiiiitkästä aikaa tehtyä hiivattomia pikapullia, tällä kertaa erilaisella ohjeella. Näistä tuli muuten tosi ihania korvikkeita tavallisille pullille, vaikka yllätysvieraille tai muuten vaan pullanhimoon. Eräs syöjistäkin mietti ääneen, että mitä sitä enää pullataikinaa tehdä, kun ilman hiivaakin valmistuu näin hyviä pullia :) Kurkkaa ohje blogista ja testaa nopeat pullat vaikka heti⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-ja-nopeat-pikapullat/⁣
⁣
Ps. Pullien väri jäi kalvakaksi, koska jätin munalla voitelun väliin poikamme muna-allergian takia ja paistoin pullat varmuudeksi alhaisella lämmöllä. Ulkonäöstä huolimatta ovat siis kypsiä :)⁣
⁣
#pikapulla⁣
#pullailmanhiivaa⁣
#nopeajahelppoleivonnainen⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#bun⁣
#bunwithouteast
  • Tiesitkö, että pannukakun tekeminen onnistuu myös munattomana? Tässä munattomassa pannarissa on hieman maitorahkaa tuomassa sekä proteiinia että parempaa koostumusta. Meillä tätä on syöty jo vuoden verran pojan allergian takia, ja aina yhtä hyvää, erityisesti jos lapsilta kysytään. Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/munaton-pannukakku-ja-vielapa-todella/⁣
⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit⁣
#munaton⁣
#pannukakku⁣
#pannari⁣
#eggless⁣
#pancake
  • Tänä vuonna päädyin tekemään laskiaispullat kahdella täytevälillä. Näitä oli ihana syödä, kun sai joka haukkauksella sopivassa suhteessa sekä pullaa, kermavaahtoa että hilloa :P Syöminen tapahtui kuten muutenkin eli lakki ensin ja sen jälkeen kumpikin kerros erikseen. Tästä tuli mun suosikkilaskiaispulla :)⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/laskiaispullat-tuplataytteella-kerrospullana/⁣
⁣
#laskiainen2019⁣
#laskiaispulla⁣
#tuunattupulla⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit
  • Kaupallinen yhteistyö #mrmuscle

Meillä meni yksi viikonloppu näiden mehevien mokkapalamuffissien kanssa herkutellessa. Ennen herkuttelua testailin keittiön aukaisemista MrMusclen rasvaa poistavalla viemärirakeella, ja ohoh, se toimi todella hienosti. Tästä on aikaa jo sen verran, että normaalisti viemärit olisivat jälleen tukossa, mutta nyt ne vetävät hienosti edelleenkin! Nyt on kiva leipoa vaikka uusi satsi näitä herkkumuffinseja, kuten lapset sanoivat 😋 Kurkkaa muffinssien ohje blogista ja lue samalla helppo vinkki keittiön huoltoon.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mokkapalamuffinssit-ja-keittion-huoltohommia/

#mokkapalat
#muffinssi
#suklaapossu
#kotiliesiblogit
#kaupallinenyhteistyö
  • Tämä kakku päätyi kummipoikamme synttäripöytään viime vuoden loppupuolella. Täytteenä oli reilusti mansikoita ja tuorejuustolla vahvistettua kermaa. Oi kuinka hyvää! Katso ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pokemon-kakku-mansikkataytteella/⁣
⁣
#pojansynttärit #pokemon #kakku #synttärikakku⁣
#mansikkakakku #mansikoita #kermakakku⁣
#suklaapossu #kotiliesiblogit⁣
#birthday #cake

suklaapossu

X