Joulun ihana suklaakakku puolukoilla

Joulun suklaakakku puolukoilla

Jouluaattona herkuttelimme tällaisellä aivan ihanalla kakulla, jossa oli mielettömän mehevän suklaakakkupohjan päällä kardemummalla maustettua kermavaahtoa sekä läjä puolikoita. Kakku oli juuri sopivan makea ja kevyt kaiken muun herkuttelun jälkeen ja sopikin aivan täydellisesti aaton jälkiruoaksi. Kakun herkullisuudesta kertonee myös se, että syömisen jälkeen siitä ei ollut jäljellä enää kuin pieni palanen. Ja tälle kyseiselle joulunviettopoppoolle ei kakut todellakaan uppoa normaalisti niin hyvin 🙂

Joulukakku

Tuo suklaakakkupohja on vain aina niin ihana. Vaikka käytänkin sitä usein, yllätyn joskus itsekin sen mausta, mehevyydestä ja siitä, että se sopii yhteen ainakin tsiljoonan eri makumaailman kanssa 😉 Monipuolinen taikina.

Keittiössämme osa leivontatarvikkeista oli remontin jäljiltä vielä kadoksissa, eikä leipomisesta olisi tullut mitään, joten olin iloinen kun löysin tuon pohjan pakkasesta. Jouluisuutta ajattelin tuoda kakkuun maustamalla kermavaahdon kardemummalla ja se olikin tosi hyvä ajatus. Kardemumma maistui kakussa miedosti, eikä ollut liian päälle käyvä. Aavistuksen ehkä pullamainen olo tuli syödessä 🙂 Puolukat kakun päällä oli piste i:n päällä. Erittäinen herkullinen kokonaisuus kaikenkaikkinens.

Joulun suklaakakku puolukoilla

n. 22-24 cm irtopohjavuokaan

Kakkupohja:

1 annos mielettömän mehevää suklaakakkutaikinaa

Päälle:

2 dl vispikermaa

2 tl sokeria

n. 1/3 tl kardemummaa

Lisäksi:

n.1.5 dl (maun mukaan) puolukoita

Ohje:

Tee suklaakakkutaikina erillisen ohjeen mukaan ja paista se n. 22-24 cm vuoassa kypsäksi. Anna jäähtyä kokonaan, mielellään seuraavaan päivään asti.Ennen tarjoilua, vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeri sekä maun mukaan kardemummaa. Tasoita tarvittaessa hieman kakkupohjan pintaa. Levitä kermavaahto pinnalla ja ripottele päälle vielä makusi mukaan puolukoita. Ja eikun nauttimaan!

OIKEIN RIEMUKASTA LOPPUVUOTTA JA HERKULLISTA TULEVAA VUOTTA 2016 KAIKILLE!

Kommentit (12)

Täällähän tämä nyt on! Aivan mielettömän ihanan ja jouluisen näköinen ja ihan varmasti huippuhyvää. Tuota kardemummaapa en ole hoksannut kermaan ajatella, mutta tosi hyvä idea. Tätä kakkuahan voi muuntaa eri vuodenaikoihin sopivaksi erilaisilla marjoilla tai hedelmillä. Takuulla menee kokeiluun! 🙂
Ihanaa ja onnellista alkavaa vuotta teidän perheelle!<3 Ja mukavia vanhan vuoden jättäjäisiä! 🙂

Tässä se tosiaan on! 😉 Oli kyllä aivan ihanaa! Taisin ottaa pariinkin otteeseen lisää, kun en vain saanut tarpeekseni. Ja niin tekivät muutkin 🙂 Tuo kardemummalisäys pälkähti päähäni yhtäkkiä yllättäen, ja hyvä niin, sillä sai mukavasti kakkuun hieman erilaista makua. Toinen mausteajatus oli kaneli, mutta miten se sitten olisi sopinut puolukoiden kanssa.. Heh, oli pakko heti googlettaa ja kyllähän sieltä löytyi ohjeita, joissa puolukka ja kaneli oli yhdessä 🙂 Ehkäpä ensi kerralla sitten 😉 Ja totta, marjoja voi muutella kauden mukaan. Kokeilehan ihmeessä! Kiitos Leena, toivotan vielä tätäkin kautta oikein ihanaa alkavaa vuotta sinulle ja perheellesi 🙂 Ja iloista vuoden vaihdetta 🙂

Ootkos muuten tenhyt tuota pohjaa gluteenittomana? Onnistuskohan vaihtaa glut.jauhoihin?

En ole itse testaillut gluteenittomana, mutta sitä testanneet lukijat ovat ystävällisesti kertoneet, että onnistuu hyvin gluteenittomilla jauhoillakin 🙂

Yksinkertaisuudessaan kaunis! Ja varmasti herkullinen, sen verran usein olen tuota pohjaa käyttänyt, että tiedän! ;D Hyvää uutta vuotta 2016 teille! ♥

Kiitos paljon Taru 😀 Oli mielettömän hyvän makuinen. Tuo pohja ei näimmä tosiaankaan petä koskaan 😉 Kiva, että sullakin on ollut onnistuneet kokeilut 🙂 Oikein ihanaa (ja herkullista) alkavaa vuotta sinulle ja perheellesi! ♥

Nams! Herkullista uutta vuotta! 🙂

Kiitos samoin Raisa P, oikein herkullista uutta vuotta myös sinulle! 🙂

Tämä on todella hyvä resepti! Testasin tänään ja arvosana on kyllä täysi kymppi.
Miten säilyttäisit kakkua, jos siinä ei ole kuorrutusta?

Ihana kuulla Misty! 😀 Tämä kieltämättä oli meidänkin mielestä aikamoista herkkua! 😛 Pelkkää pohja säilyy muutaman päivän kelmulla vuorattuna huoneenlämmössä. Pidempiaikaista säilytystä varten pohja kannattaa pakastaa, ja ottaa sulamaan huoneenlämpöön muutamaa tuntia ennen kuorruttamista.

Tämä kakkupohja on saanut niin paljon kehuja, että ajattelin kokeilla tuota yllä olevaa jouluista kakkua puolukoilla pikkujoulupöytään. Jäin vain miettimään, kuinkahan monelle henkilölle tuo riittää?

Normaalisti tämän kokoinen kakku riittää n. 15-18 henkilölle, toki menekki riippuu myös muista tarjottavista ja syöjien herkutteluinnosta. Meillä tosin tämä kakku riitti juuri ja juuri 8 aikuiselle ja 6 lapselle, ja se nautittiin ehkä pari tuntia raskaan Jouluaterian jälkeen, eli menekki oli aiemmasta tukevasta syömisestä huolimatta reilusti jopa tavallista suurempi. Kakku kannattaa siis varata reilusti, sillä se on niiiin hyvää ;P

Kommentoi juttua: Joulun ihana suklaakakku puolukoilla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate

suklaapossu

X