Toiseksi suolaiseksi piiraksi juhliin tein herkullisen feta-kinkkupiirakan. Pohjaksi laitoin saman suolaisen piirakkapohjan kuin salamipiirakkaankin. Ihana suolapala oli tämäkin! Kinkkupiirakkaa fetajuustolla höystettynä. Myös vieraat tuntuivat tykkäävän, santsaustahdista päätellen 🙂

Myös tämän piirakan kuvaamisen kanssa meinasi käydä samalla tavalla kuin salamipiirakankin. Luulin jo ottaneeni monen monta kuvaa valmiista piirakasta, mutta onneksi huomasin viimeisen palan seistessä lautaselle, etten löytynytkään kamerasta kuin pari kuvaa tarjoilupöydällä nököttävästä piirakasta. Kuvat ovat mulle tosi tärkeitä, sillä ne toimivat muistina, joiden avulla saan paremmin kaivettua mieleeni leivonnaisiin liittyvän maun ja tekstuurin. Joten eikun äkkiä kamera esille ja pikainen palakuva, räps!

Kinkku-fetapiirakka
n. 28 cm pyöreään vuokaan

Piirakkapohja:
Porkkanainen piirakanpohja

Täyte:
250 g savukinkkusuikaleita
n. 150 g emmentalraastetta (laitoin 75 g punaleima ja 75 g mustaleima)
1 dl turkkilaista jogurttia
2 dl pekoni-sipulikermaa
2 munaa
lehtipersiljaa hienonnettuna
n. 150g valkosipulin makuista salaattijuustoa

Ohje:
Tee pohja porkkanaisen piirakkapohjan ohjeen mukaan.

Sekoita kaikki muut täytteen aineet keskenään, paitsi salaattijuusto. Levitä täyte esipaistetun pohjan päälle. Ripottele pinnalle salaattijuusto.

Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia, kunnes piirakka on saanut pintaansa kauniin värin.

Vinkki:
* Valkosipuli-salaattijuuston sijasta voit käyttää tavallista salaatti-/fetajuustoa, ja sekoittaa täytteen joukkoon murskatun valkosipulin kynnen. Tai halutessasi jättää valkosipulin kokonaan pois.

Instagram

  • Elämäni ensimmäinen prinsessakakku! Onkohan ikä tehnyt tehtävänsä, mutta tässä myös marsipaani maistui ihmeen hyvältä. Vai olikohan kakku vaan niin älyttömän hyvää muuten.. Kakku päätyi mein pikkuprinsessan synttärikakuksi. Ohje löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-suklaapossun-tyyliin-nro-1/ #suklaapossu #prinsessakakku #vadelma #vaniljakiisseli #kakku #6vuotias #tyttö #synttärit #birthday #cake #girl #6yearsold #suklaapossublogit
  • Tällaiset tohtorinhatun malliset suklaafudge-lakupalat pääsivät tuttavani väitöksen jälkeiseen kahvipöytään ja katosivat sieltä aika haipakkaa. Näitä oli tosi kiva tehdä, ja syödä 😋 Kurkkaa kuvalliset ohjeet blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tohtorinhattu-suklaafudget-lakritsilla/ #suklaapossu #väitös #pikkumakea #suklaafudge #kick #chocolate #fudge #kotiliesiblogit
  • Nämä kahden aineet suklaafudget on mun lemppariohje kiireisiin leipomistilanteisiin. Ja kyllähän nämä fudget myös maistuvat ihan älyn hyville. Niitä on myös helppo muuttaa lisäämällä joukkoon esim. pähkinöitä ja lakun paloja, nams! Kurkkaa ohje blogista ja tee vimeistään joululahjaksi (ensin pitää tietty harjoitella ja maistella eri variaatioita 😉 ) ! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-nopeat-kahden-aineen-suklaafudget/ #suklaapossu #suklaafudget #helppojanopea #easy #chocolate #fudge #kotiliesiblogit
  • Vieläkö teillä on omenoita jäljellä? Tämä supermehevä omenapiirakka on helppo ja nopea tehdä, ja niin mehevä, että!!! Jos kaipaat vielä omppuohjetta, niin kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supermeheva-omenapiirakka-kauramurulla-munaton/
#suklaapossu #omena #piirakka #munaton #omenapiirakka #mehevä #moist #yummy #applepie #kotiliesiblogit
  • Testailin vegaanisia pullia kookosmaitopohjaisina, ja voi että kun niistä tuli pehmoisia. Ja ihanan makuisia, varsinkin kanelilla ja fariinisokerilla täytetyt versiot, nams! 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vegaaniset-eli-maidottomat-ja-munattomat-pullat/ #suklaapossu #vegaaninen #pulla #kotiliesiblogit #vegan #bun
  • Sain tehdä veljeni uudelle perheenjäsenelle ristiäiskakun tässä vähän aikaa sitten. Koristeeksi toivottiin pientä rättäriä ja tällainen siitä tuli :) Koko kakun näet blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-ristiaiskakku-citroen-koristeella/ #ristiäiskakku #suklaapossu #kaulintamassa #2cv #vadelma #mansikka #mousse #christening #cake #kotiliesiblogit
  • Yksi mun kestosuosikkini syksyn herkuista on tämä ihanan mehevä ja muhkea omenapiirakkaa murupäällisellä. Piirakka on älyttömän helppo ja nopea tehdä. Oletko jo kokeillut? Ohjeen löydät blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-omenapiirakka-kauramurupaallisella-maidoton/
#helppojanopea #omenapiirakka #kauramuru #maidoton #suklaapossu #yummy #applepie #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Tämäkin kuulostaa niin hyvältä! Feta sopii suolaisiin piirakoihin.

Kirjoitin vastauksen valmiiksi pari päivää sitten ja luulin aivan lähettäneeni sen.. Mutta kyllä vaan, feta ja juustot ylipäätään ovat ihania piirakoissa. Niin tässäkin 😛

Testasin tätä, oli ihan mahtavan herkullista! Ja pohja toimi tosi hyvin. Kiitos ihanasta ohjeesta 🙂

Onpa ihana kuulla! 🙂 Ole hyvä, ja kiitos kun kävit kertomassa 🙂

Kommentoi juttua: Kinkku-fetapiirakka

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X