Mantelikeksit

Tämä ihana Belle Baie:n sivuilta löytynyt ohje löytyykin jo blogistani, mutta laitan sen tänne uudestaan kuvan kera. Kuva tuli otettua pikapikaa, joten se ei ole kovin hääppöinen, mutta näkeepä siitä kummosia palluroita nämä olivat. Kuvat oton jälkeen ripottelin pinnalle vielä tomusokeria. Kuten alkuperäisohjeessakin, keksien päälle olisi voinut laittaa vielä sulaa suklaata. Mutta maistuivat ne näinkin. Nämä pehmeän kosteat pallurat hävisivät juhlapöydästä tosi nopsaan 🙂

Tässä tulee ohje:

Aineet:

150 g margariinia

1 1/4 dl sokeria

1 kananmuna

n. 2 dl mantelijauhetta

1/2 tl leivinjauhetta

3 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

Ohje:

Vatkaa
rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna tehokkaasti vatkaten. Sekoita kuivat
aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kelmuta valmis taikina ja nosta
jääkaappiin vetäytymään vähintään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Ota
taikinasta lusikalla palasia ja pyörittele pienehköiksi palloiksi. Paista 175 asteessa
n. 9 minuuttia, kunnes keksit juuri ja juuri kypsiä, vielä edelleen reilusti
pehmeitä.. Keksien ei tarvitse saada väriä pintaansa. Anna keksien jäähtyä.Sulata tummaa suklaata ja pursota keksien päälle.

Avainsanat

Kommentit (11)

Oi tuo manteli tekee noista varmasti aivan ihanan pehmeän makuisia:).

Niin tekee 🙂 Nämä olivat ihanan pehmeitä ja mukavan kosteita. Oikein suussasulavia 🙂

Mantelista tykkään kovasti ja mantelijauhoja tulee usein käytettyä leivonnassa. Otanpa reseptin talteen tulevaisuutta varten. Kiitos!

Itse en ole aiemmin pahemmin välittänyt mantelista. Vuosien ajan yhdistin mantelin kakun reunoilta löytyviin kuiviin, mauttomiin mantelilastuihin. Mantelijauhojen käytön myötä olen huomannut niiden tuovan leivonnaisiin ihanaa pehmeyttä ja kosteutta. Mantelia sisältävät jutut ovat nykyään järjestääns tosi hyviä!

Kiitokset kuuluu Belle Baielle, joka alunperin laittoin reseptin jakoon 🙂 Näin ne hyvät reseptit kulkee eteenpäin 🙂

Kiitos herkullisesta ohjeesta 😛

Kyllä maistuu :). Varsinkin tänään ovat vielä parempia kuin eilen = vievät kielen mennessään 😛

Kiitos kun kävit jättämässä kommentin. Mukava kuulla, että keksit maistuivat teillekin 🙂

Onnistuuko jos tekee pelkällä mantelijauholla ?

En ole kokeillut, mutta epäilisin, että onnistuisivat kovin hyvin pelkillä mantelijauhoilla, ainakaan jos korvaa vehnäjauhot 1-1 suhteella. Mantelijauhoissa on paljon rasvaa, joten ainakin rasvan määrää pitäisi tiputtaa melko paljon, enkä ihan varmasti osaa sanoa, minkälainen lopputulos tulisi olemaan. Tuota voisikin testailla joskus 🙂 Onko ajatuksesi tehdä keksit gluteenittomina vai haluatko vain hukuttaa paljon mantelijauhetta johonkin? 🙂

Kommentoi juttua: Mantelikeksit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Omareista syntyy ihanan pehmeä ja herkullinen juustokakku. Ripottelin tuon makeahkon täytteen sisälle myös vadelmia ja voi kuinka ihanasti ne sopivatkaan tähän. Kakku toimi vanhimman tytön synttärikakkuna sukulaissynttäreillä ja paljon kehuja myös muilta syöjiltä. Kurkkaa koko ohje blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/omar-juustokakku-vadelmilla/⁠
⁠
#omar⁠
#juustokakku⁠
#omarjuustokakku⁠
#vadelmia⁠
#ihanitsetehty⁠
#⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Arki alkaa pikkuhiljaa ja ainakin meidän perheessä se tarkoittaa töiden lisäksi kiireisiä iltapäiviä ja iltoja mm. lasten harrastusten parissa. Ruokien pitäisi valmistua nopeasti ja mieluusti olla myös maukkaita. Vähän aikaa sitten teimme tämän ihanan vesimeloni-halloumisalaatin, johon ihastuimme lasten kanssa. Tämä onkin ihanan raikas ja nopea vaihtoehto arkiruokailuun, eikä tämän tekeminen ole jäänyt yhteen kertaan. Maistuisiko tämä myös sulle? Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vesimeloni-halloumisalaatti/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#halloum⁠
#salaatti⁠
#helppojanopea⁠
#vesimeloni⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Kuopuksemme täytti alkukesästä jo 3 vuotta! Hurjaa miten kovaa vauhtia aika kulkee ja lapset kasvavat. Yksi pojan lempparihahmoista on Palomies Sami, jota hän toivoi myös kakkuunsa. Vaikkei kaikki mennyt aivan putkeen kakun teossa, poika oli kakkuun enemmän kuin tyytyväinen :)⁠
Blogista löytyy kakusta enempi juttua⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/palomies-sami-kakku-3-vuotiaalle/⁠
⁠
#palomiessami
#täytekakku⁠
#synttärikakku⁠
#3vuotias
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Mä niin tykkään punaherukoista. Erilaisia ohjeista onkin tullut testattua vuosien saatossa aika monta. Kun kävin ohjeita läpi, keräsin samalla yhteen postaukseen Suklaapossun parhaimmat TOP11 -punaherukkaohjeet. Extrana on myös yksi ihana joululahjaidea! Kurkkaa tuo vinkki sekä muut ohjeet blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/parhaat-punaherukkaleivonnaiset-top-10/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#parhaatohjeet⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#summerbaking⁠
#bestrecipes⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Tämä ihana punaherukkacurd syntyi lukijan antamasta vinkistä. Vinkki olikin todella herkullinen ja curdista tuli ihanan makeankirpeä ja sileä. Curdia eli tahnaa voi käyttää miltei mihin tahansa makeaan leivontaan mm. kakkuihin, eton mess tyyppisiin herkkuihin tai vaikka macaronien täytteiksi. Kurkkaa helppo ja herkullinen ohje blogista ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukkacurd-eli-punaherukkatahna-munaton/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#punaherukkacurd⁠
#kesä⁠
#kesäleivonta⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#summer⁠
#bakingblog
  • Lasten synttärijuhlissa oli tarjolla helppo ja maukas kinkku-juustopiirakka, jonka tein poikamme allergian takia munattomana. Piirakkasta tuli todella herkullinen, eikä juhlien jälkeen koko pellillisestä ollut jäljellä muruakaan. Piirakassa oli testinä myös hieman erilainen sekoitettava piirakanpohja, johon tuli mm. kaurahiutaleita. Katso munattoman suolaisen piirakan ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-munaton/⁠
⁠
#munaton⁠
#suolainenpiirakka⁠
#arkiruoka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesä⁠
⁠
  • Kirsikat ovat, ainakin täällä meidän pihassa, juuri nyt parhaimmillaan. Ison sadon kunniaksi päätin tehdä Maisemakahvilan piirakan tyyppisen, munattoman piirakan kirsikasta, mutta pienin muutoksin. Mm. osan vehnäjauhoista korvasin kaurahiutaleilla ja täytteeseen laitoin rahkan lisäksi vaniljakastiketta. Kurkkaa koko piirakan helppo ohje blogin puolelta. ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-rahkamurupiirakka-munaton/⁠
⁠
#kirsikka⁠
#makeapiirakka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesäleivonta⁠
#kesä

suklaapossu

X