Rapeat suklaa-riisimuro-manteliherkut

Rocky Road on pieni makeinen, jossa sulan suklaan joukkoon on helppo hukuttaa kaapeista löytyneitä pähkinöitä, manteleita, kuivattuja hedelmän palasia, suklaahippuja, hillonokareita ym. Yleensä Rocky Road pitää sisällään myös vaahtokarkkeja, mutta näissä minun versioissa niitä ei tällä kertaa löytynyt, joten ehkä nämä eivät ole Rocky Road-namuja lainkaan… Paremminkin niitä voisi kutsua rapeiksi suklaapaloiksi. Ovat mitä ovat, todella helppoja, nopeita ja herkullisia joka tapauksessa! Eikä kannata antaa rouheisen ulkonäön hämätä, nämä kökkäreet olivat tosi hyviä.

Ajatus näihin lähti löydettyäni kaapista manteleita sekä kokonaisina että lastuina ja rouheena. Löysin myös pienen askin rusinoita. Koska kaapistani aina löytyy suklaata, oli selvä, että ylimääräisiä manteleita ja rusinoita hukutettaisiin siihen. Halusin mukaan myös jotain rapsakkaa, joten kaivoin esiin myös riisimuroja. Kysyin tytöltä haluaakö hän leipoa jotain ja pian hän jo pilkkoikin suklaata kulhoon. Tyttö sekoitteli innossaan aineet sekaisin ja levitteli ne vuokaan. Pian jo maisteltiin valmiita tuotoksia. Helppoa, nopeaa ja herkullista!

Käytin näihin pikkuherkkuihin mantelilastut, jotka paahdoin uunissa ennen lisäämistä. Paahtaminen antaa mantelille tosi hyvän aromin ja myös minä, joka en muuten mantelista pahemmin välitä, mussutan paahdettua mantelia mielihyvin. Manteli maistui suurehkosta määrästä huolimatta näissä melko miedosti. Riisimurot toivat paloihin tosi kivaa rapeutta. Riisimurot eivät yleensä pysy fudgetyyppisissä (ohje esim. täällä) suklaapaloissa rapeina, mutta jos ne sekoittaa pelkkään suklaaseen, kuten nyt, ne  ovat suklaan jähmetyttyä vielä kivan rapsakoita.

Suklaaseen voi tosiaan sekoitella miltei mitä tahansa kaapista löytyvää. Tässä ohje miten itse tein.

Rocky Road-tyyliset rapeat suklaa-riisimuro-manteliherkut
Aineet:
200 g maitosuklaata
50 g tummaa (50%) suklaata
n. 2.25 dl (n. 85 g) paahdettuja mantelilastuja
n. 2.5 dl riisimuroja
1 pieni aski (n. 42 g) rusinoita
Ohje:
Paahda ensin mantelilastut. Levitä ne pellille leivinpaperin päälle. Paahda 180 asteessa välillä sekoitellen, kunnes ne ovat saaneet nätin, vaalean pronssisen värin ja tuoksuvat paahtuneille. Tähän menee aikaa uunista riippuen n. 10 minuuttia. Tarkkaile tilannetta. Varo polttamasta mantelilastuja. Anna jäähtyä.
Sulata suklaa. Sekoita joukkoon jäähtyneet mantelilastut, riisimurot ja rusinat. Levitä suklaamassa leivinpaperoidun n. 20 x 20 cm kokoiseen vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin kovettumaan n. puoleksi tunniksi. Leikkaa tai murra käsin sopivan kokoisiksi paloiksi. Säilytä jääkaapissa.Vinkki:
* Suklaina voi käyttää halutessaan myös vaikka makusuklaita. Nämä ovat hyvä keino hukuttaa kaappeihin kertyneet ylijäämäsuklaat. Siis jos sellaisia sattuu joskus jostain kumman syystä jäämään.. 😉

 

Vein näitä pikkanameja mökille tuliaisiksi sekä tarjosin juhlissa. Molemmilla kerroilla herkut näyttivät maistuvat ja pian kulhot olivatkin jo tyhjät.

 

Avainsanat

Instagram

  • Tämä sitruunainen, liivatteeton juustokakku, jonka alla ja päällä reilusti mansikoita, oli ihan älyttömän hyvää ja maistui myös niille, jotka eivät makeasta muuten niin välitä. Katso ohje blogista ja herkuttele vaikka heti viikonloppuna https://kotiliesi.fi/suklaapossu/taydellinen-mansikka-sitruunajuustokakku/ #liivatteeton #mansikka #sitruuna #juustokakku #keksimuru #yummy #lemon #strawberry #cheesecake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Mainos Electrolux. Kokeilin kauan haaveilemaani kesäistä lettukakkua päästessäni miettimään induktiotason ihanuuksia yhteistyössä Electroluxin kanssa. Letuista tuli niin nameja, että taidan paistaa niitä heti tänään lisää. Klikkaa blogiin, josta löydät kakun ohjeen sekä mielipiteeni induktiotasosta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kesainen-lettukakku/ #lettukakku #kesä #kaupallinenyhteistyö #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Porkkanakakku onnistuu mahtavasti myös munattomana. Lopputuloksena mehevä, kostea, miedon mausteinen, pehmeä ja herkullinen porkkanakakku. Ihastuin tähän niin, että olen tehnyt tätä lyhyellä välillä jo kahteen kertaan. Tosin kuorrute vaihtui matkalla hieman, mutta tuo taikinaosa. Oih, sitä olisin voinut syödä raakanakin vaikka kuinka :P Ohje blogin puolella https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aivan-ihana-porkkanakakku-munaton/
#munaton #porkkanakakku #helppojanopea #yummy #eggless #carrotcake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Veljen pojalle päätyi tällainen pikapikaa koristeltu kakku, jonka oli tarkoitus muistuttaa Starwarssin tähtitaivasta. Musta suklaaspray ja kimaltavat nonparellit kätkivät alleen herkullisen vadelma-mansikkamoussetäytteiden kakun ja mehevän vaalean kakkupohjan. Tarkemman ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-10-vuotiskakku-starwars-tyyliin/
#suklaapossu #täytekakku #synttärikakku #mansikka #vadelma #maidoton #munaton #strawberry #rasberry #eggless #birthdaycake #kotiliesi
  • Herkullista Juhannusta! Kuvassa helppo, nopea ja herkullinen mansikkakääretorttukakku (oon niin ihastunut niihin). Ne valmistuvat miltei yhtä nopeasti kuin tavallinen kääretorttukin ja sisällä odottaa pystyraitainen yllätys. Mein 9v tyttö sai tällaisen synttärikakukseen ja herkkua oli! Ohje kakkuun löytyy blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-herkullinen-mansikka-kaaretorttukakku/
#kääretorttukakku #kääretorttu #kakku #mansikkakakku #mansikka #raparperi #cake #strawberry #rhubarb #curd #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Olin nimennyt tämän raparperipiirakan aiemmin blogissani maailman parhaaksi raparperipiirakaksi jokunen vuosi sitten ja pitihän sen niminen piirakka leipasta uudestaankin. Pitikö tämän helpon ja nopean piirakan nimi paikkansa? Se selviää blogin puolelta, josta löytyy myös piirakan ohje https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperipiirakka-maailman-parasko/
#raparperi #raparperipiirakka #helppojanopea #suklaapossu #rhubarb #pie #yummy
  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.