Ristiäiskakku pojalle nalleilla ja viireillä

Äitienpäivä mennä humpahti ohi eilen. Meillä sitä vietettiin mm. nautiskelemalla väsäämääni testikakkua pala ja toinenkin. Tai oikeastaan tuli tuhottua koko kakku miltei samantein, hups! Kakku toimi siis testikakkuna eräälle toiselle kakulle, enkä ottanut siitä kuvaa, sillä huomasin siitä ongelmia heti vuoasta poistamisen jälkeen. Kakussa oli muutama muukin pikkujuttu, johon en ollut tyytyväinen. Hioin ohjeesta vieläkin paremman ja tein kakun uudestaan heti eilen aamulla. Ihana äitienpäivä, kun sai pitkästä aikaa leipoa rauhassa 😉

Tuo hiottu kakku ei suinkaan ole tämä kuvissa näkyvä kakku, vaan eräs toinen, joka päätyy huomenna erääseen työpaikkaan. Tuosta kakusta lisää vielä myöhemmin tämän kuun aikana, mutta tässä vielä vanhaa kakkusatoa ristiäiskakun merkeissä..

Keväällä vietettiin pienen pojan ensimmäisiä juhlia ja sain pyynnön tehdä sinne kakun. Toiveena kakussa oli hempeä värimaailma, jossa olisi valkoista, sinistä ja ruskeaa, ja kakun toivottiin olevan kokonaisuudessaan hillitty. Pojan äiti ihastui Marsispossun upeisiin luomuksiin ja lähetti linkin kakkuun, jossa oli nalleja ja viiri. Sain muutoin kakun suhteen vapaat kädet, mutta päätin kokeilla vähän samantyyppistä kakkua. Tällainen siitä sitten tuli 🙂

Halusin kakun päällisestä täysin valkoisen, joten tein sen ihanan valkosuklaamassan sijasta kaulintamassasta. Testailin kakun kuorruttamista kaulintamassalla elämäni ensimmäistä ekaa kertaa ”Lauri kilpa-auto” -kakussa. Kuorrute uhkasi tuolloin haljeta, joten tällä kertaa heitin joukkoon myös kosteampaa sokerimassaa. Nyt kuorrute toimi oikein hyvin. Se oli tarpeeksi elastista ja kosteaa, jotta nostaminen ja muotoilu onnistui ilman repeämiä. Kaulitsemisvaiheessa massa meinasi tarttua pöytään, joten käytin apuna Confetista testiksi saamaani vadelman makuista makutomusokeria. Maistelin pienen palan ylijäänyttä massaa ja tomusokerista oli tullut siihen kiva lisämaku.

Sisältä löytyi jälleen iki-ihana Mielettömän mehevä suklaakakkupohja sekä sitruunaista mansikkamoussea.

Kakusta tuli mielestäni aika kiva. Ainut mikä jäi harmittamaan, on tuo lippurivi. Viimeistelin kakun krampaavan selkäni kanssa kakunhakuaamuna ja yritin saada liput ja narun edes suunnilleen paikoilleen. Massa oli todella pehmeää, ehkä malttanut kuivattaa sitä tarpeeksi. Viireihin jäikin vähän jälkiä, kun painelin sitä kakkuun kiinni.’

Nallet olin väsännyt jo aiemmin ottaen mallia Marsispossun muovailemista nalleista. En yltänyt samalle tasolle tuon taitavan kakuntekijän kanssa, mutta olen silti suht tyytyväinen nalleihin. Ja kakkuun muutenkin. Tässä vielä tarkempaa tietoa kakusta.

Pojan ristiäiskakku nalleilla ja viireillä

n. 28 cm vuokaan, n. 25 hlön kakku

Pohja:

1.66-kertainen annos Mielettömän mehevää suklaakakkupohjaa

Täyte, mansikkamoussea:

525 g mansikoita soseutettuna (ennen keittämistä 550g + tippa vettä)

6 dl vispikermaa

600 g vanilja-tuorejuustoa

1 rkl vaniljasokeria

reilu 5 tl liivatejauhetta (TAI 10 liivatelehteä)

3 rkl sitruunan mehua

2 rkl vettä

Kuorrutus:

Kaulintamassa ja sokerimassa sekoitusta

Koristeet:

Kaulintamassaa

Ohje:

Tee suklaakakkupohja valmiiksi vuorokautta ennen kakun täyttämistä. Halkaise jäähtynyt kakku kolmeen osaan.Tee mousse. Hurauta mansikat soseeksi vaikkapa sauvasekoittimella. Jos käytät ulkolaisia pakastemansikoita, keitä niitä vesitilkassa 2 minuuttia. Vatkaa kermat vaahdoksi. Vatkaa joukkoon notkistettu tuorejuusto ja lisää vaniljasokeri. Sekoita joukkoon myös mansikkasose.

Purista sitruunoista mehut talteen. Sekoita liivatejauhe, 3 rkl sitruunan mehua ja 2 rkl vettä keskenään. Anna liivateseoksen turvota n. muutama minuutti. Kun liivate on turvonnut, lämmitä sitä mikrossa n. 10 sekunnin pätkissä, kunnes se sulaa kokonaan. Tähän menee aikaa mikron tehoista riippuen n. 30 sekuntia.

Kaada liivateseos joukkoon ohuena nauhana samalla koko ajan voimakkaasti vatkaten. Maista ja lisää tarvittaessa sokeria.Täytä kakku laittamalla kevyesti voideltu (korkea) reunavuoka tarjoilulautaselle ja ensimmäinen suklaakakkupohja keskelle vuokaa. Kaada päälle moussea. Laita kakku jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Kun kakku on hyytynyt, irroita vuoan reunaosa. Vuoraa kakku kaulintamassalla. Koristele.

 

Kommentit (4)

Ihana kakku! Söpöjä nuo nallet . En ole vieläkään saanut aikaan testata valkosuklaamassaa, ehkä joskus! ?

Kiitos Tita 🙂 Itsekin olen tyytyväinen noihin nalleihin 🙂 Kannattaa ihmeessä testailla tuota valkosuklaamassaa, se on herkkua sellaisenaankin 😛 Vaikka eipä tämä kaulintamassakaan huonoa ole, varsinkaan kun pyöräyttää sen makutomusokerin kautta 🙂

Kommentoi juttua: Ristiäiskakku pojalle nalleilla ja viireillä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testailin tähän lukijan vinkkaamaan ihanaan punaherukka-juustokakkuun hieman erilaista pohjaa, ja voi kuinka herkullista siitä tuli! Olisin voinut syödä pelkkää pohjaa pelkiltään, niin herkullista, rapeaa ja kinuskisen makeaa se oli. Pehmeä miedosti sitruunainen ja vaniljainen juustokakkutäyte sekä kirpeähkö punaherukkapäällinen olivat piste i:n päällä. Ihanaa herkkua kaikinpuolin 💖 Enkä ole ainut tätä mieltä oleva, sillä myös monet muut syöjät kehuivat tätä ja pyysivät innoissaan myös ohjetta. Lue koko ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/herkullinen-punaherukka-juustokakku/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#juustokakku⁠
#juustokakunpohja⁠
#ihanitsetehty⁠
#kesäleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#kesä⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Meillä oli mökillä jälkkärinä ihana Eton mess, paremmin ehkä Pappilan hätävarana tunnettu todella helppa ja nopea jälkiruoka, joka valmistuu vain kourallisesta aineita. Tuoreet mansikat yhdessä marengin ja sitruunalla maustetun vaniljavaahdon kanssa ovat ihanaa herkkua, joka tuntuu maistuvan aina jokaiselle. Kurkkaa helppo ohje blogista
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/eton-mess-helppo-ja-nopea-jalkiruoka/⁠
⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
#etonmess
#mansikka
#marengit
#kesäleivonta
  • Nämä ihanat, älyttömän hyvät, uunittomat suklaakeksit valmistuvat helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta. Näiden tekeminen onnistuu myös vaikka mökillä, jos sieltä vain löytyy edes jonkinlainen liesi, jotta kaurahiutaleet pystyy paahtamaan pannulla ja suklaan saa sulatettua. Aivan loistava ohje, vaikka itse sanonkin. Katso tarkka ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kaura-suklaakeksit-ilman-uunia/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakeksi⁠
#kaurakeksi
#ilmanuunia⁠
#keksit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#yummy⁠
#easybaking⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#withoutoven⁠
  • Mein tyttö täytti 10-vuotta ja toivoi synttärikakukseen suklaakakkua. Kakun suhteen tytöllä oli tarkat toiveet sekä maun että ulkonäön suhteen. Valmis kakku ilahdutti tytön ja tytön kaverit, jotka ottivat kakusta parikin santsikierrosta. Lopulta jäljellä oli vain pienen pieni pala. Kurkkaa kakun tarkka ohje blogin puolelta ⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-tyton-10-vuotissynttareille/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakakku⁠
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja⁠
#mansikat⁠
#10vuotta⁠
#kaverisynttärit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#chocolate⁠
#cake⁠
#strawberry⁠
⁠
  • Suolainen pannukakku on helppo ja herkullinen arkiruoka tai vaikkapa lounas. Pannariin voi hukuttaa miltei mitä tahansa. Kurkkaa ohje blogin puolelta ja testaa vaikka heti tänään⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/arkiruokavinkkina-suolainen-pannukakku/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#helppojanopea⁠
#suolainen ⁠
#pannukakku⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#blogi
  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry

suklaapossu

X