Suklaatäyte kakulle, whoopies-leivoksille ym.
Tämä on aikas nami täyte! Olen käyttänyt tätä esim. suklaisissa Whoopies-leivoksissa. Tuorejuustona kannattaa mielestäni käyttää jotain mauttomampaa kuin Philadelphiaa (sillä on ominaismakunsa, joka tuntuu tunkevan suklaankin läpi).
Aineet: 150g tummaa suklaata
1,5dl kermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
n.2-3 rkl ruokosokeria, jos liian tujun makuinen
Ohje:
Pilko suklaa pieneksi ja laita monitoimikoneeseen, jossa on terävä terä. Kuumenna kerma kattilassa kiehumispisteeseen. Laita monitoimikone päälle ja kaada hiljalleen kerma suklaan sekaan niin, että siitä tulee tasainen massa. Lisää tuorejuusto ja annan koneen käydä vielä noin 30 sekunnin ajan. Lusikoi pursotinpussiin ja laita jääkaappiin jähmettymään n. 30 minuutiksi. Tämän jälkeen täyte on valmista pursotettavaksi.
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Suklaatäyte kakulle, whoopies-leivoksille ym.