Suklainen mielettömän mehevä kahvikakku

Helppo ja nopea kahvikakku

Mielettömän mehevä suklaakakkupohja on yksi blogini suosituimmista ohjeista. Eikä mikään ihme. Tuo helppotekoinen suklaakakkutaikina on äärettömän ihanaa jo sellaisenaan, raakana syötynä, mutta kypsänä siitä saa mielettömän kostean ja herkullisen suklaakakkupohjan. Lisäksi tuo taikina on myös monikäyttöinen, sillä se sopii kakkupohjien lisäksi myös esim. muffinsseihin, mokkapalojen pohjaksi, uunissa paistettuihin donitseihin, juustokakkujen pohjaksi ja siitä saa taiottua vaikkapa mehevän kahvikakun. Tuo sekoitettava, aitoa suklaata sisältävä taikina on siis äärimmäisen monikäyttöinen ja miltei uskaltaisin luvata, että sillä saa tehtyä onnistuneesti miltei mitä tahansa, mihin kaivataan suklaista ja mehevää lopputulosta. Ihan lempparipohja!

Näin joulun juhlahetkien ja joulumyyntien lähestyessä laitan vielä muistutuksesi blogiin uudestaan tämän ohjeen. Tällä kertaa kahvikakuksi taiottuna. Tämä sopii myyntikojujen lisäksi mahtavasti vaikkapa myös lahjaksi läheisille. Kauniisti pakattuna 🙂

Mielettömän mehevä

Tein tämän kuvissa näkyvän kakun jo keväällä, kun halusin viedän työkaverille jotain pientä kiitoksena häneltä saaduista vaatteista. Olin vähän aikaa aiemmin hankkinut uuden silikonisen kahvikakkuvuoan, jota halusin testata. Kakusta tulikin mielestäni tosi nätti. Vuoka oli melko iso, eikä se tullut täyteen, mutta siitä huolimatta kuviosta tuli hienot. Meinasin laittaa päälle vielä kuorrutteen, mutta koska en tiennyt halusiko työkaveri syödä kakun samantein vai heittää sen pakkaseen, jätin koristelun minimiin. Vuokia ja koristeluita vaihtamalla samasta taikinasta saakin kivasti erinäköisiä luomuksia, vaikka maku pysyysikin samana.

Helppo ja nopea kahvikakku

Ohje ei ole prikulleen sama, kuin mielettömän mehevässä suklaakakkutaikinassa, vaan tässä on muokattu sokerin määrää hieman pienemmäksi.

Pst. Taikina toimii alkuperäisellä sokerin määrällä paremmin, joten korjaan sen suoraan ohjeeseen paremmaksi 🙂

Tässä tulee tämän kakun ohje. Maistuisiko? 🙂

Mielettömän mehevä suklainen kahvikakku 

Kahvikakkuvuokaan

Aineet:

125 g voita

50 g tummaa suklaata sulatettuna

1 dl rypsiöljyä

2 dl vettä

1.5 dl piimää (tai kevyt ranskankermaa)

3 munaa

1.5 dl sokeria

1.5 dl fariinisokeria

4.75 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

1 ½ tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

0.75 tl suolaa

1 rkl vaniljasokeria

Ohje:
Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, piimä (tai ranskankerma), sokerit sekä munat yksitellen kevyesti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun kahvikakkuvuokaan ja paista 160 °C noin 1 tunti tai kunnes kakkuun tökättyyn tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, jos pinta uhkaa saada liikaa väriä pala. Anna jäähtyä hetki vuoassaan ja kumoa. Jäähdytä kokonaan.

Vinkki:

* Kakun voi myös pakastaa

* Kakun voi halutessaan myös kuorruttaa esim. mokkapalatyyppisellä kuorrutteella tai sulatetulla suklaalla, johon on sekoitettu hieman kermaa.

 Mehevä suklaakakku

Kommentit (21)

Eipä olekkaan tullut mieleen, että tästä voisi kahvikakkuakin tehdä! Ihan paras resepti todellakin ♥ Ja näyttää tosi ihanalta kahvikakkunakin, pitäneekin kokeilla joskus 🙂

Kiitos Kanelitytön kakkuparatiisi 🙂 Kannattaa ihmeessä kokeilla kahvikakkunakin. Ei tule lainkaan kuivakakkumaisen kuiva lopputulos, vaan se maistuu, noh, aika samalle kuin kakkupohjakin, mutta vain eri muodossa 🙂

Todella kaunis kakku!!! ?
Mä olen joskus vuosia sitten tehnyt tästä sun mielettömän menevästä suklaakakusta kahvikakun. Muistat varmaan ? Se oli silloin kyllä pakon sanelemaa kun menin tekemään valtavan annoksen taikinaa joka ei sitten mahtunut vuokaan ? Niin ja hyvää oli!

Kiitos Taru <3 Juu, muistan toki sun suuren suuren kakkutaikinasi ja siitä syntyneen kahvikakun! Eipä muuten ollut yhtään huonompi vahinko se, että taikinaa oli liikaa, kun kerran pääsit herkuttelemaan tällaisellä 😉

Tein kakun vieraillemme Itsenäisyyspäivän juhliin. Koristelin sen sulatetulla valkosuklaalla ja erikois nonparelleilla, päivään sopivilla. Kakku oli kaunis. Mutta muuta siinä ei sitten ollutkaan. Aivan mauton. Olin tosi pettynyt. Vieraatkin olivat samaa mieltä.

Harmi juttu Sinikka, ettei kakku maistunut teille. Mielettömän mehevästä kakusta on pidetty todella todella paljon, joten tuli mieleen, onko sulla voinut tulla virhe jonkin aineet mittaamisessa… Toisaalta, makuja on monia, eikä mikään leivonnainen ole sellainen, joka miellyttäisi kaikkia. Mukavaa joulunodotusta kaikesta huolimatta.

Hei!
Oletko tehnyt tätä koskaan gluteenittomana.. onnistuukohan? 🙂

Heippa Mailis 🙂 Itse en ole koskaan tehnyt tätä gluteenittomana, mutta muutama lukija on kertonut tehneensä Mielettömän mehevässä suklaakakkupohja-postauksessa gluteenittoman version, ja niistä kommenteista päätellen onnistuu hyvin 🙂 Kokeile vaikka varmuudeksi juuri Mielettömän mehevää suklaakakkupohjan taikinaa (https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mielettoman-meheva-suklaakakkupohja/ ) Siinä on hieman enemmän sokeria, joka pitää kakun mehevämpänä. Gluteenittomilla jauhoilla kun on hieman tapana kuivattaa leivonnaisia. Leivontailoa! 🙂

Kiitos noista vinkeistä 🙂 Olen huomannut ihan saman, että nuo gluteenittomat jauhot tekee leivonnaisesta aika kuivia.. Mut minäpä kokeilen tuota mielettömän mehevää suklaakakkupohjaa. Ihania ohjeita sulla! 😀

En ole vielä tuota kakkua tehnyt, mutta uskoisin aineiden perusteella, että siitä tulee maistuva! Aion tehdä jouluksi. Ihania reseptejä täältä on löytynyt!

Kiitos Irene 🙂 Toivottavasti kakku maistuu :9 Ihanaa Joulunodotusta ja kivoja leivontahetkiä 🙂

Pakko tehdä jouluksi tätä! Jos laittaa tämän päälle kuorrutukseksi sulatettua suklaata niin pitäökö kuorrutus laittaa vasta juuri ennen tarjoilua vai voiko laittaa vähän aikaisemmin? Jos laittaa aikaisemmin niin oidetäänkö kakkua kuitenkin huoneenlämmössä vai jääkaapissa?

Kakun voi koristella aiemminkin sulatetulla suklaalla. Pelkällä suklaalla kuorrutetun kakun voi pitää huoneenlämmössä, kunhan vain suojaa kakun hyvin 🙂 Vai tarkoititko suklaakuorrutuksella kermalla pehmennettyä suklaaganachen tyyppistä kuorrutusta? Pelkästä suklaasta tulee melko kova kuorrute.

Tarkoitin juuri tuota kermalla pehmennettyä versiota. Täytyy testailla 🙂

Kivoja leivontahetkiä sulle Sonja 🙂

Ihan loistava ohje! Tein yhden suklaisen kakun ja sen jälkeen koitin vielä tiikerikakun samalla ohjeella, tosin fariinin korvasin hienosokerilla ja tummansuklaan valkosuklaalla ja kaakaota käytin vain ”raitamateriaaliin”. Onnistui! Tuli vähintään yhtä hyvä kuin suklaisestakin 🙂

Hienoa Laura! Juuri pari päivää sitten mietin, millä ohjeella tehtynä tiikerikakusta saisi mahdollisimman mehevän ja kostean, mutta silti maukkaan. Tämä oli mahtava vinkki, kiitos kun kävit kertomassa. Ja oikein ihanaa ja herkullista Joulun aikaa! 🙂

Herkullinen kakku, mutta lässähti todella pahasti jäähtyessään. Teinkö jonkun virheen? Aika löysää oli se taikina kyllä ja mietinkin, että oliko 2 dl vettä oikein reseptissä?

Heippa Toivoton Tunari! Oliko kakku täysin kypsä, vai jäikö se raa’aksi? Kakku voi hieman painua kasaan jäähtyessään, mutta ei pitäisi kovin paljon, jos se on kunnolla kypsä. Ohjeessa olevan veden määrä on oikea ja taikina onkin todella löysää, jotta mehevyys säilyy paistamisen ajan.

Kommentoi juttua: Suklainen mielettömän mehevä kahvikakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate
  • Jee! Eilen humpsahti 5000 Instragram-seuraajan raja rikki täällä Suklaapossun instassa! Kiitos kuuluu teille kaikille ihanille seuraajille! 😘 Tämän merkkipaalun sekä lähestyvän isänpäivän kunniaksi muistuttelen kahvikupin muotoisista, mokkasuklaan makuisista, älyttömän herkullisista pienistä kakuista. Katso blogista kuvalliset teko-ohjeet https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-kahvikuppikakut/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #isänpäivä #mokka #yummy #chocolate #cake #fathersday
  • Tästä Texmex-piirakasta tuli samantein suosikkijauhelihapiirakkani. Miedon tulisessa täytteessä maistui mm. salsa. Lue tarkempi ohje blogista ja kokeile vaikka heti viikonlopuksi! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/texmex-piirakka/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #texmex #suolainenpiirakka #yummy #pie
  • Mein tytön Halloween-kaverisynttäreille päätyi tällaisia riisimuromassasta tehtyjä örkkejä. Osan päällä oli maitosuklaata ja toiset örkit oli kuorrutettu valkosuklaalla. Herkkua molemmat, myös aikuisten mielestä 😋 Kurkkaa helppo ja nopea ohje blogin puolella  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-riisimuroorkit/ #halloween #riisimuro #maitosuklaa #valkosuklaa #lastensynttärit #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X