Testipohja vaaleaksi kakkupohjaksi ja Nutella-trifle

 

Pojan ristiäiskakun kakkupohjaa miettiessäni mieleeni
juolahti testata, miten kostea piirakkataikina muovautuu kakkupohjaksi.
Halusin kakkupohjasta mehevän, mutta en aivan niin kosteaa ja rasvaista,
kuin blogista löytyvä Vaalea kakkupohja on. Muokkasin mehevää Omenapiirakan ohjettani
hieman ja paistoin sen vuoassa. Aika kivasti onnistui. Lopputulos oli
kostea, mehevä ja miedon makuinen. Ja sellainen, jonka kerrokset pysyivät hyvin koossa. Pohjan piti jopa päätyä kakkuun,
mutta leikkasin sen hätäpäissäni todella huolimattomasti ja pilallehan
se meni. Syytän jälleen väsymystä, sillä pojun syntymän jälkeen ote
leivontaan on muuttunut, ja keskittymiskyky (jep, se vähäinenkin) on häipyy helposti taivaan tuuliin.

Noh, meille oli tulossa vieraita, joten vatkasin vähän
kermaa ja heitin joukkoon nutellaa. Käytiin vielä tyttöin kaa poimissa
muutama vadelmakin. Ja lopputuloksena oli jälleen kerran, mikäs muu kuin
älyttömän helppotekoinen trifle! Trifle vain on niin kätevä tapa
hukuttaa (leikkaamisen takia) epäonnistunut tai jostain ylijäänyt
kakkupohja.

Aluksi ajattelin laittaa vadelmia myös kerrosten väliin,
mutta tytöt olivat päivällä ehtineet napostella miltei kaikki marjat
omiin suihinsa. Eipä siinä mitään, tämä maistui hyvin vieraille näinkin.
Erityisesti lapset olivat innoissaan ja lusikoivat lautasilleen
santsikierroksen 🙂

Tässä tapauksessa laitoin trifleen puolet tuosta pohjasta. Ja
toisen puolen hukutin pikaiseen mokkakakkuun 🙂

Nutella trifle vadelmilla

 

n. 23 cm irtopohjavuokaan

Aineet (trifleen valmiista pohjasta noin puolet):

 

4 kananmunaa

3 dl sokeria

1.5 dl öljyä

3.5 dl maitoa

6 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1 rkl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria



Lisäksi:
2 dl vispikermaa
1 dl suklaa-pähkinälevitettä
vadelmia

Ohje:

Riko kulhoon munat, lisää sokeri, öljy ja maito. Vatkaa nopeasti kunnolla sekaisin. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja vatkaa sekaisin. Kaada taikina voideltuun n. 23 cm vuokaan.

Paista 170 asteessa, keskitasoa hieman alemmalla tasolla noin tunti, kunnes keskelle tökättyyn tikkuun ei tartu raakaa taikinaa. Anna pohjan jäähtyä hetki vuosta. Poista vuoan reunaosat ja peitä pohja hyvin esim. kelmulla. Jäähdytä kokonaan.

Leikkaa pohja tasaiseksi (jos pinta on kovera). Leikkaa kahteen osaan. Voit esim. pakastaa toisen osan, sillä trifleen tarvitaan vain toinen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa joukkoon myös suklaa-pähkinälevite. Laita tarjoilukulhoon vuorotellen kakkupohjaa, nutellavaahtoa sekä vadelmia. Ja eikun syömään 🙂

Vinkki:

* Taikina on todella löysää. Testaa vuokasi vedenpitävyys ennen kuin kaadat taikinan siihen, niin vältyt uunin siivoamiselta.

* Voitele kakkuvuoka tarkasti, niin pohja lähtee siistimmin vuoasta irti.

Kommentit (2)

Aina ei onnista.. Onneksi kakkupohja ei kuitenkaan hukkaan mennyt! 🙂

Eipä onnista ei. Onneksi epäonnistumisestakin on usein jotain hyötyä, niin kuin tälläkin kertaa triflen ja mokkakakun muodossa 🙂

Kommentoi juttua: Testipohja vaaleaksi kakkupohjaksi ja Nutella-trifle

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate
  • Jee! Eilen humpsahti 5000 Instragram-seuraajan raja rikki täällä Suklaapossun instassa! Kiitos kuuluu teille kaikille ihanille seuraajille! 😘 Tämän merkkipaalun sekä lähestyvän isänpäivän kunniaksi muistuttelen kahvikupin muotoisista, mokkasuklaan makuisista, älyttömän herkullisista pienistä kakuista. Katso blogista kuvalliset teko-ohjeet https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-kahvikuppikakut/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #isänpäivä #mokka #yummy #chocolate #cake #fathersday
  • Tästä Texmex-piirakasta tuli samantein suosikkijauhelihapiirakkani. Miedon tulisessa täytteessä maistui mm. salsa. Lue tarkempi ohje blogista ja kokeile vaikka heti viikonlopuksi! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/texmex-piirakka/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #texmex #suolainenpiirakka #yummy #pie
  • Mein tytön Halloween-kaverisynttäreille päätyi tällaisia riisimuromassasta tehtyjä örkkejä. Osan päällä oli maitosuklaata ja toiset örkit oli kuorrutettu valkosuklaalla. Herkkua molemmat, myös aikuisten mielestä 😋 Kurkkaa helppo ja nopea ohje blogin puolella  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-riisimuroorkit/ #halloween #riisimuro #maitosuklaa #valkosuklaa #lastensynttärit #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X