Tomaatti-vuohenjuustosalaatti

Tomaatti-vuohenjuustosalaatti on helppo, nopea ja herkullinen

Kaiken makean ja toki myös suolaisen leivonnan keskellä on hyvä nauttia myös ruoasta, ja välillä ehkä jopa jostain kevyemmästä. Koska ruokaa tulee syötyä ja usein myös tehtyä joka päivä, ajattelin alkaa jakaa blogin puolella pari kertaa kuukaudessa myös helppoja ja nopeita arkiruokia sekä teille vinkiksi että itselleni talteen. Toivottavasti saat näistä arkiruokaohjeista vinkkejä omiin ruokavalintoihinne 🙂

Uunissa paahdetut pinjansiemenet maistuvat pähkinäisille

Aloitetaanpa arkiruokavinkit tällä tomaatti-vuohenjuustosalaatilla. Ihastuin vuohenjuusto-tomaatti-rukola-hunaja -yhdistelmää jokunen vuosi sitten käydessäni Naantalin eräässä ravintolassa syömässä. Sen jälkeen tuota yhdistelmää on tullu käytettyä milloin missäkin. Viime Jouluna kokeilin noista aineksista puolilämmintä salaattia, jossa lautasella olevan salaattisekoituksen päälle aseteltiin lasten kanssa uunissa pehmennetyt vuohenjuustot ja tomaatit. Päälle vielä reilusti pinjansiemeniä ja muutama loraus juoksevaa hunajaa ja avot, herkullinen salaatti oli valmis. Hunajaa saa olla ihan kunnolla, sillä se toimii salaatissa ikäänkuin kastikkeena ja vastapainona suolaiselle vuohenjuustolle. Määrällä ei kuitenkaan tarvitse alkaa hulluttelemaan, sillä viinirypäleet tuovat salaattiin myös makeutta.

Hunaja rukola tomaatti vuohenjuusto

Tein tätä taas tässä eräänä etäpäivänä, kun piti saada jotain nopeaa syötävää. Käytössä oli yksi vuohenjuustopötkö ja kolme tomaattia, joten niillä mentiin. Laitoin kuitenkin ohjeeseen vaihtoehdoksi tuplamäärät molempia, sillä mitä enemmän niitä on suhteessa vihreään, sitä tuhdimpi ja herkullisempi kokonaisuus 😛

Helppo puolilämmin salaatti

Tässäpä tulee ohje.

Tomaatti-vuohenjuustosalaatti

n. 4 hengelle kevyeksi lounaaksi esim. leivän kera

Aineet:

3-6 isoa tomaattia

1-2 pötköä vuohenjuustoa

iso kourallinen pinjansiemeniä

mustapippuria

 

n. 125 g salaattisekoitusta

1/2 nippua rucolaa

pari kourallista viinirypäleitä puolitettuina

juoksevaa hunajaa

Ohje:

Pilko vuohenjuusto reilun sentin paksuisiksi siivuiksi, yhdestä pötköstä tulee noin 12-15 siivua. Pilko tomaatteista yhtä monta siivua kuin vuohenjuustosta tuli. Nosta tomaatin siivut leivinpaperin päälle uunipellille ja laita vuohenjuustosiivut tomaattien päälle. Ripottele päälle pinjansiemeniä. Mausta parilla rouhaisulla mustapippuria. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkkaile, etteivät pinjansiemenet palat. Tarkkaile erityisesti pellillä olevia siemeniä, ne palat helpommin, kuin vuohenjuuston päälle ripotellut siemenet.

Valmistele tällä välin salaattipeti. Itse käytin valmista salaattisekoitusta, joka nopeutti salaatin valmistusta hurjasti. Pese salaatti ja rucolan lehdet, valuta ylimääräinen vesi pois ja levitä ne tarjoiluastialle. Ripottele pinnalle viinirypäleitä.

Nosta uunikuumat tomaatit, vuohenjuustot ja pinjansiemenet salaattipedille. Liruttele komeuden päälle vielä juoksevaa hunajaa makusi mukaan. Hunaja toimii salaatissa tavallaan kastikkeena.

Nauti salaatti vaikka rapeiden sämpylöiden kanssa.

Vinkki:

* Pinjansiemenet kannattaa paahtaa, sillä niistä tulee salaattiin ihana pähkinäinen maku.

Nopea salaatti arkiruoka

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Tomaatti-vuohenjuustosalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Suklaahippukeksit ovat minusta yksi parhaista pikkuleivistä. Vaikka blogista löytyykin jo kaksi täydellisen ihanaa ohjetta, testasin vielä näistä herkuista munatonta versiota. Se onnistui yliodotusten ja uunista ulos tuli ihanan pehmeitä ja suorastaan suussasulavat keksit, siis ihan kirjaimellisesti. Jos minulla olisi nyt kaapissa suklaata, todennäköisesti tekisin näitä samantein. Kurkkaa herkkuohje blogista. ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaahippukeksit-munattomat/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaahippukeksit⁠
#munaton⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#eggless⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#chocolateshipcookie
  • Omareista syntyy ihanan pehmeä ja herkullinen juustokakku. Ripottelin tuon makeahkon täytteen sisälle myös vadelmia ja voi kuinka ihanasti ne sopivatkaan tähän. Kakku toimi vanhimman tytön synttärikakkuna sukulaissynttäreillä ja paljon kehuja myös muilta syöjiltä. Kurkkaa koko ohje blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/omar-juustokakku-vadelmilla/⁠
⁠
#omar⁠
#juustokakku⁠
#omarjuustokakku⁠
#vadelmia⁠
#ihanitsetehty⁠
#⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Arki alkaa pikkuhiljaa ja ainakin meidän perheessä se tarkoittaa töiden lisäksi kiireisiä iltapäiviä ja iltoja mm. lasten harrastusten parissa. Ruokien pitäisi valmistua nopeasti ja mieluusti olla myös maukkaita. Vähän aikaa sitten teimme tämän ihanan vesimeloni-halloumisalaatin, johon ihastuimme lasten kanssa. Tämä onkin ihanan raikas ja nopea vaihtoehto arkiruokailuun, eikä tämän tekeminen ole jäänyt yhteen kertaan. Maistuisiko tämä myös sulle? Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vesimeloni-halloumisalaatti/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#halloum⁠
#salaatti⁠
#helppojanopea⁠
#vesimeloni⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Kuopuksemme täytti alkukesästä jo 3 vuotta! Hurjaa miten kovaa vauhtia aika kulkee ja lapset kasvavat. Yksi pojan lempparihahmoista on Palomies Sami, jota hän toivoi myös kakkuunsa. Vaikkei kaikki mennyt aivan putkeen kakun teossa, poika oli kakkuun enemmän kuin tyytyväinen :)⁠
Blogista löytyy kakusta enempi juttua⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/palomies-sami-kakku-3-vuotiaalle/⁠
⁠
#palomiessami
#täytekakku⁠
#synttärikakku⁠
#3vuotias
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Mä niin tykkään punaherukoista. Erilaisia ohjeista onkin tullut testattua vuosien saatossa aika monta. Kun kävin ohjeita läpi, keräsin samalla yhteen postaukseen Suklaapossun parhaimmat TOP11 -punaherukkaohjeet. Extrana on myös yksi ihana joululahjaidea! Kurkkaa tuo vinkki sekä muut ohjeet blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/parhaat-punaherukkaleivonnaiset-top-10/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#parhaatohjeet⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#summerbaking⁠
#bestrecipes⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Tämä ihana punaherukkacurd syntyi lukijan antamasta vinkistä. Vinkki olikin todella herkullinen ja curdista tuli ihanan makeankirpeä ja sileä. Curdia eli tahnaa voi käyttää miltei mihin tahansa makeaan leivontaan mm. kakkuihin, eton mess tyyppisiin herkkuihin tai vaikka macaronien täytteiksi. Kurkkaa helppo ja herkullinen ohje blogista ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukkacurd-eli-punaherukkatahna-munaton/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#punaherukkacurd⁠
#kesä⁠
#kesäleivonta⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#summer⁠
#bakingblog
  • Lasten synttärijuhlissa oli tarjolla helppo ja maukas kinkku-juustopiirakka, jonka tein poikamme allergian takia munattomana. Piirakkasta tuli todella herkullinen, eikä juhlien jälkeen koko pellillisestä ollut jäljellä muruakaan. Piirakassa oli testinä myös hieman erilainen sekoitettava piirakanpohja, johon tuli mm. kaurahiutaleita. Katso munattoman suolaisen piirakan ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-munaton/⁠
⁠
#munaton⁠
#suolainenpiirakka⁠
#arkiruoka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesä⁠
⁠

suklaapossu

X