Valkosuklaa-raparperimuffinit

Juhannuksen aikaan tuli tehtyä jotain, mitä en juuri koskaan tee. Nimittäin leivoin toistamiseen samalla tutulla ohjeella. Mieleni teki tehdä raparperista jotain helppoa, mihin tulisi myös valkosuklaata. Muistin vuosia sitten tekemäni herkulliset valkosuklaa-raparperimuffinit. Ajattelin, että ehkä makuni on niistä päivistä muuttunut, ja
halusin kokeilla pitkästä aikaa niitä. Ja kyllä maistuivat
edelleen, aivan ihania!

Tai no ei tämäkään ole ihan prikulleen identtinen edellisen kanssa (vanha ohje löytyy täältä.). Testailin muutama vuosi sitten useampaakin samankaltaista ohjetta ja tämä jäi helppoudessaan ja maukkaudessaan mieleeni.

 

Muffinit ovat tosi meheviä, sillä taikinaan upotetut valkosuklaan palaset tuovat raparperin lisäksi muffiniin
ihanaa kosteutta. Kirpeä raparperi ja makea valkosuklaa sopivat tunnetusti muutenkin yhteen mielettömän hyvin.

 

Kuten usein, myös näissä raparperin kirpsakkuus on voimakkaimmillaan heti tuoreena ja se tasaantuu seuraavaan päivään mennessä. Siis jos näitä vain on enää silloin jäljellä 😉 Kirpeitä nämä eivät kuitenkaan ole, vaan enemmänkin makeita, ihanan valkosuklaisia.

 

 

Muffinit ovat kaiken lisäksi todella helppoja tehdä, sillä taikinaa varten ei tarvita vatkainta. Aineet vain nopeasti sekaisin
ja uuniin. 

Valkosuklaa-raparperimuffinit

n. 16 kpl

Aineet:

2 munaa

1.5 dl sokeria

1.25 dl piimää

0.75 dl juoksevaa rasvaa

3.25 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

0.5 tl soodaa

1 rkl vaniljasokeria

100 g valkosuklaata

3 dl (n. 150 g) pieniä raparperin paloja Ohje:

Pilko suklaa reilun puolen sentin kokoisiksi paloiksi. Sekoita munat ja sokeri puuhaarukalla. Sekoita joukkoon sula rasva ja piimän kanssa. Lisää kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vaivaa taikinaa. Kääntele joukkoon raparperin palaset
ja rouhittu suklaa. Jaa taikina muffinssivuokiin
ja paista uunin keskitasolla 180 asteessa n. 15-20 minuuttia, kunnes muffinit ovat kypsiä. Koita kypsyys esim. hammastikulla. Jos tikkuun ei tartu raakaa taikinaa, on muffinit kypsiä. Anna jäähtyä. Voi halutessasi ripotella hieman tomusokeria pinnalle koristeeksi.Vinkki:
* Kokeile korvata raparperi muilla kirpeillä marjoilla. Esimerkiksi puolukoilla, punaherukoilla tai vadelmilla.

 

Ulkona oli kuvaushetkellä pitkästä aikaa hieman aurinkoista, joten siirryin sinne kuvailemaan. Oli tosi kiva kuvailla, kun valoa oli joka puolella. Montaa kuvaa en ehtinyt kuitenkaan nappaamaan pienten sormien tullessa pöytään hakemaan omiaan.. 🙂

 

 

Osa suklaanpaloista suli taikinan joukkoon, ja osa jäi herkullisiksi makeiksi sattumiksi. Muffinien vaniljainen tuoksukin oli niin herkullinen, että ensimmäinen kuvausta varten halkaistu muffini katosi nopsaan parempiin suihin ja tästä viisastuneena nappasin seuraavat kuvat äkkiä ennen katoamista.

 

 

 

Kommentit (6)

Taivaallisen kuulloiset maut. 🙂

Kiitos ssiiri 🙂 Joka vuosi on pakko tehdä edes yksi leivonnainen jossa yhdistää raparperi ja valkosuklaa, niin hyviä ne ovat yhdessä!

Ihana resepti! Yksinkertainen ja kuulostaakin tosi maukkaalta – valkosuklaa ja raparperi! Testiin menee.

Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Helppoja ja tosi tosi hyviä! 😀

Tein näitä, vaihdoin vain raparperin vadelmaan – tuli ihanan meheviä ja kosteita muffineja 🙂 ja valmistuivat nopeasti!

Kiitos Jenna kommentistasi 🙂 Hienoa kuulla, että muffinit onnistuivat myös vadelmista 🙂

Kommentoi juttua: Valkosuklaa-raparperimuffinit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate

suklaapossu

X