Amerikkalainen salaatinkastike "Kuin majoneesi"
Amerikkalainen salaatinkastike muistuttaa maultaan ja ulkonäöltään majoneesia, vaikka siihen ei ole käytetty yhtään rasvaa. Kastike on laktoositon.
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
Amerikkalainen salaatinkastike
- 2 kpl kananmunaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl sokeria
- noin 0,25 dl valkoviinietikkaa
- noin 1,25 dl vettä
- noin 0,5 tl sinappia
- 0.5 tl suolaa
- 1 tl sriracha-kastike
Valmistusohje
Amerikkalainen salaatinkastike tehdään näin:
- Sekoita kasarissa keltuaiset, vehnäjauhot, suola ja laimennettu etikka ja anna kastikkeen hiljalleen saota kypsäksi. Siirrä kasari kylmään veteen ja vatkaa kastike kylmäksi, mausta sinapilla ja/tai sriracha-kastikkeella.
- Vaahdota kananmunan valkuaiset ja sekoita kastikkeeseen.
- Tarjoa kastike vaikkapa broilerisalaatin kanssa.
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Salaatti x 7
Kommentoi
Kommentoi juttua: Amerikkalainen salaatinkastike "Kuin majoneesi"