Kotiliesi

raija-mummi kirjoitti:

On todella maukas ja kunnon vanhan-ajan kakku.
Mukava leipoa jotain muutakin vaihteeksi noiden tämänpäivän keksipohjaisten hyytelökakkujen rinnalla (hyviä nekin)
Jouluksi leivon tämän maustekakun.
Lapsenlapset puhuva vanhasta mummin kakusta..

Mumme kirjoitti:

Haluaisin tietää, onko soodan käyttöön piimäleivonnaisissa jokin pakottava syy, vai onko kyse vain perinteestä. Minusta sooda maistuu ”läpi” ikävämmin kuin leivinjauhe. Onkoi se vanha hintakysymys, että kun soodaa voi happamen kanssa käyttää, niin sitä käytetään? Kuka kertoisi?

leipuri kirjoitti:

happamat aineet vaatii aina suudaa,leivinjauheella ei nouse yhtä hyvin.Voi kyllä käyttää vaikka puoliksi molempia

pinkku kirjoitti:

Tämä kakku on hyvä! Kakusta tuli hyvän makuinen ja kokoinen. Teen näitä joululahjoiksi.

Kotileipuri Eija kirjoitti:

Nammm..ihana resepti kakulle,aion leipoa tätä jouluksi,luulen ,että tästä tulee uusi suosikki-kakku meidän perheeseen.

p.s aion kyllä katsoa hyvät vanhan ajan resetit,kuten meillä täällä Kainuussa sanotaan.

Tiiättekkö.mitä on pottupuuro?

kerkai kirjoitti:

Pottupuuro! Tiiän toki. Ja se on hyvää. Mutta entäs imelllysvelli. Maistuisiko se Kotileipurille?

aloittelija kirjoitti:

Onko nuo smetana ja kuohukerma vaihtoehtoisia vai miksi kuohukerman edessä ei ole mainittu aineen määrää?

ailonen kirjoitti:

mummin kakkua aion kokeilla. aineksista päätellen siitä tulee tosi hyvää.

leelia kirjoitti:

siinähän lukee smetanaa tai kuohukermaa

leelia kirjoitti:

siinähän lukee smetanaa tai kuohukermaa

Jauhopeukalo kirjoitti:

Voiko piimän korvata jollain muulla, litran purkista jää loppu hukkaan, en käytä muuten piimää.

Lorien kirjoitti:

Piimän voi varmaan korvata kermaviilillä tai maustamattomalla jugurtilla.

kystä kyllä kirjoitti:

Pitääkö voi, piimä, smetana ja hillottu appelsiinin kuori lisätä kuumaan siirappiseokseen? Eikö piimä juoksetu?

Marma kirjoitti:

Kiitos kaikille aktiivisille lukijoille, jotka ovat antaneet aivan oikeat vastaukset kysymyksiin. Siirappiseosta on hyvä jäähdyttää, ettei piimä juoksetu ja ettei kohotusaine villiinny liian aikaisin. Hyvää joulua.

voisiko? kirjoitti:

Appelsiininkuoren korvata jollakin, kun unohdin ostaa?

Elle kirjoitti:

Ohjeessa sanotaan, että voitele iso 1 litran vuoka. Eikös 1 litran vuoka ole pieni tässä tapauksessa?

tinkijä kirjoitti:

Tähän kakkuun voi varmasti käyttää myös smetanan tilalla hapantunutta kermaa - niitä jää joskus jääkaapin nurkkiin ja tässä sille on hyötykäyttöä.

tinkijä kirjoitti:

Tähän kakkuun voi varmasti käyttää myös smetanan tilalla hapantunutta kermaa - niitä jää joskus jääkaapin nurkkiin ja tässä sille on hyötykäyttöä.