Pihvi Coyoten tapaan
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
Ainekset
- 4 viipaletta naudanfileetä (160-180 g/kpl)
- suolaa, mustapippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
- 4 vehnä- tai maissitortillaa
- 3 rkl maissi- tai rypsiöljyä
- 4-8 viipaletta juustoa (Fontal-, Emmental- tai Aamupalajuustoa)
- 6-7 dl tomaattikastiketta
- korianteria
Valmistusohje
- Ota liha ajoissa huoneenlämpöön. Mausta juuri ennen paistamista suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna oliiviöljy kuumaksi, pienennä lämpöä ja paista pihvit molemmin puolin, noin 5 minuuttia.
- Kuumenna samaan aikaan toisella pannulla vehnä– tai maissitortillat kuumassa öljyssä. Valuta rasva pois talouspaperin päällä. Nosta lämpimät leivät suoraan pellille tai uuninkestäville lautasille. Nosta joka leivän keskelle pihvi ja sen päälle 1-2 viipaletta juustoa.
- Laita leivät hetkeksi kuumaan uuniin tai grilliin, kunnes juusto vähän sulaa. Valuta pihvin ympärille tomaattikastiketta ja sirottele pinnalle hienonnettua korianteria.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Pihvi Coyoten tapaan