Tuulihatut

  • Valmistusaika:
    30-60 min
  • Annoksia: 40
  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset, Muut makeat
  • Erikoisruokavaliot: Sokeriton, Kasvis
Tuulihatut

Ainesosat

Määrä Aines
2,5 dlvettä
50 gvoita tai margariinia
2,3 dlvehnäjauhoja (150 g)
0,5 tlleivinjauhetta
4kananmunaa

Lisätietoja:

Valmistusohje

  1. Kiehauta vesi ja rasva kattilassa. Mittaa jauhot. Kun rasva on sulanut, siirrä kattila levyltä ja lisää kerralla koko jauhomäärä. Sekoita, kunnes vesi imeytyy jauhoihin. Kuumenna seosta uudelleen ja sekoita koko ajan. Taikina irtoaa kattilan reunoista pallomaiseksi. Siirrä kattila taas levyltä ja sekoita joukkoon yksi kananmuna.
  2. Anna taikinan jäähtyä jonkin aikaa. Lisää loput kananmunista yksi kerrallaan sähkövatkaimella vatkaten. Leivinjauhe ei ole tarpeen, mutta varmistaa kohoamisen. Lisää se viimeisen kananmunan kanssa.
  3. Pursota tai nosta kahdella kuumaan veteen kastetulla lusikalla taikinasta pieniä nokareita leivinpaperille. Jos haluat pieniä, peukalonpään kokoisia suupaloja, tulee taikinasta 50-60 minituulihattua, 40 pientä tai 20 isoa tuulihattua tai 16-20 joutsenta.
  4. Samalla kun työnnät tuulihatut uuniin pirskota tai suihkuta leivinpaperille pari ruokalusikallista vettä. Höyry pehmittää tuulihatun pintaa ja edistää kohoamista. Paista 175 asteessa uunin keskiosassa koosta riippuen 20-25 minuuttia. Tuulihatut ovat valmiit, kun ovat keveitä ja vaalean kullankeltaisia.
  • Tuulihatut voit leipoa etukäteen ja pakastaa. Täytä ne vasta tarjoamispäivänä. Täytteeksi sopii esimerkiksi savukalatäyte.
Toimitus Reseptin lisännyt:
Toimitus

Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi

  • Tykätty: 46 kertaa
  • Katsottu: 63245 kertaa

Katso myös nämä

Viestit 32

22.2.2010 klo.0:35
...

...

Kamalasti kananmunia, taikinasta tuli aika velliä, piti lisätä monta desiä jauhoja. Tehtiin kaksinkertainen annos.

Vastaa
22.2.2010 klo.0:39
T

T

Oli pahaa.

Vastaa
15.6.2010 klo.14:51
öh

öh

tuli kyl ihan velliä

Vastaa
23.6.2010 klo.18:16
leipurin s...

leipurin s...

Mittasuhtee taitavat olla hieman sekaisin.
Olen ennenkin tehnyt tuulihattuja ja lopussa
kyyllä rupesi kiinteytymään mutta tämä oli
täyttä velliä vaikka lisäsin jauhoja yli ohjeen.

Vastaa
9.8.2010 klo.18:55
Nipander

Nipander

Jaa-a. Mulla tuli kyllä ihan muuta kuin velliä, kivasti pyörähtävä kiinteä pallo. Mittasin vielä tarkasti. Munia jouduin tosin laittamaan 5 kpl, sillä käyttämäni olivat pienikokoisia.

Vastaa
15.8.2010 klo.11:5
12 v. supe...

12 v. supe...

Aina on mulla onnistunut mutta nämä oli ihan velliä. Kiinteytyi vasta kun oli ½ litraa enemmän jauhoja.

Vastaa
24.10.2010 klo.18:35
haha

haha

olisko tekijästä mitenkään kiinni…

Vastaa
23.11.2010 klo.12:11
joo

joo

Minä tein tällä ohjeella tuulihattuja ja tuli hyviä. Kannattaa käyttää pieniä kananmunia niin taikinasta ei tule niin ”velliä.”

Vastaa
5.12.2010 klo.18:6
kokeilija

kokeilija

Hyvin onnistui tuulihatut tällä reseptillä. Taikinasta tuli sopivan kiinteää 4 kanamunalla, valmiit tuulihatut oli päältä rapeita ja sisältä onttoja.

Vastaa
3.2.2011 klo.20:56
mirri

mirri

Hyvin onnistui tällä reseptillä! :)

Vastaa
17.2.2011 klo.15:13
minä

minä

Siitä tuli ihan velliä ja oli aivan kamalaa. Olen ennenkin myös tehnyt tuulihattuja, enkä ole ikinä nähnyt näin huonoa reseptiä. Mitasuhteet, joka íkinen väärin.

Vastaa
23.2.2011 klo.12:8
matias myy...

matias myy...

tekaisin taikinan ja kiinteä pallo tuli. pursottelin pellille melko harvakseltaan,niin hatut nousivat uunissa erittäin kuohkeiksi ja ne oli helppo täyttää. täyttelin sitten kerma-rahka-tuorejuustomassalla johon lisäsin mausteeksi appelsiinin kuorta ja mehun sekä sokeria.
kaikki menivät kuin hatut tuuleen.

Vastaa
6.4.2011 klo.17:43
vissii mes...

vissii mes...

enkai miekää kyl velliä tost saanu…?
Perin outoa, miten mittasuhteet ovat toisilla erit? :)
Vallan mainioita olivat kertakaikkiaan!
Toimii.

Vastaa
11.4.2011 klo.18:49
kokeilija

kokeilija

kokeilin eka kertaa tuulihattuja tällä reseptillä ja hyvin onnistui. kiinteä pallo tulee, kun muistaa vielä lämmittää taikinaa jauhojen lisäyksen jälkeen.

Vastaa
22.4.2011 klo.15:0
kean

kean

Vähän oudolta resepti vaikutti. Jätin pois yhden munan, kun olivat niin suuria, sekä leivinjauheen. Hyviähän niistä lopulta tuli.

Vastaa
3.6.2011 klo.15:37
=)

=)

Tein monta annosta osasta tuli velliä mutta osasta tuli tosi hyviä… Yks hyvä täyte on yksinkertasesti philadelfia ruohosipulituorejuusto+palvikinkkua kuutioituna. Tein veljen valmistujaisiin ja tykättiin…

Vastaa
13.11.2011 klo.12:51
somebody

somebody

tuli ihan huonoja, koska taikina oli niin vetelää! Toisella kerralla lisäsin jauhoja ja lopputulos oli kovia ja liian kiinteitä. Miks tänne ei laiteta oikeita reseptejä joista vois kattoo suoraan eikä tarttis muokata oman pään mukaan!

Vastaa
13.11.2011 klo.14:29
Tyytymätön

Tyytymätön

Samaa mitä muutkin, liian velliä tuli :/

Vastaa
24.11.2011 klo.19:33
Jotti

Jotti

Mulla oli maha ihan vellillä.

Vastaa
6.1.2012 klo.9:34
jkldhssjj

jkldhssjj

mä oon 9v ja leivon lähes kaikki meil kotoon!!

Vastaa
9.2.2012 klo.12:40
"mummeli"

"mummeli"

Turhaa täällä on ”mollata” ja haukkua hyvää reseptiä!!!!! Kyllä se on tekijästä kiinni onnistuuko,vai ei!!! Kaikki vaan leipomaan ja kokeileman näillä ohjeilla jotka ”joku” ihana ”leipuri” tänne on viitsinyt ohjeet laittaa meidän kokeiltavaksemme!!!!!

Vastaa
12.2.2012 klo.15:16
Leipoja......

Leipoja......

Aletaan testaileen näitä tuulihattuja :D

Vastaa
16.3.2012 klo.18:41
nannan

nannan

joooo hyvääää

Vastaa
16.3.2012 klo.18:43
Leipuri---...

Leipuri---...

aika hyvä taikina, eikä ollut edes velliä.

Vastaa
18.3.2012 klo.11:18
Keppana

Keppana

Hyviä tuli taitaa olla joillakin kiinni jauhoista.

Vastaa
18.3.2012 klo.18:55
karma

karma

Kyllä tuli oikein hyvät tuulihatut, yhden munan laitoin vähemmän kun olivat niin isoja, mutta muuten tein kyllä ihan ohjeen mukaan.

Vastaa
6.6.2012 klo.12:33
joku leipu...

joku leipu...

Kannattaa lisätä noin 1/2 litraa sokeria makeisiin tuulihattuihin niin ei tule hirveää velliä.

Vastaa
5.9.2012 klo.18:33
o_O

o_O

No jaa.. mulla se taikina oli kyllä aika velliä mutta kun otin ne uunista pois ne olikin ihan lättyjä :'D mutta muuten oli hyviä menin myymäänkin niitä tohon pihalle ja kaikki ne meni myyntiin hinta oli jotain 2-3 euroa (:

Vastaa
5.9.2012 klo.18:38
jöpötipöö

jöpötipöö

no niin vihdoin joku joka ei valita! oon samaa mieltä (;

Vastaa
15.9.2012 klo.19:11
minäsevain

minäsevain

Ja ei muutaku kokeilemaan :))

Vastaa
15.9.2012 klo.19:40
minäsevain

minäsevain

Tuli kylläkin aivan ihanan suussa sulavia ;) hyvä minä

Vastaa
9.10.2012 klo.21:57
Herkkupepp...

Herkkupepp...

Mulla ei kyllä tullu velliä mut menin erehdyksissäni avaamaan uunin luukun kesken kaiken ja meni ihan lyttyyn…

Vastaa

Kirjoita oma viesti tai aloita uusi keskustelu