Blinit
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
- 10-20 g tuorehiivaa
- 3 dl pilsneriä
- 3 dl kivennäisvettä
- 3 dl tattarijauhoja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 0.5 tl suolaa
- 4 kpl munaa
Valmistusohje
- Sekoita tattarijauhot kulhossa pilsneriin ja kivennäisveteen. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita hyvin.
- Lisää suola sekä munankeltuaiset yksitellen. Ripota vehnäjauhot taikinaan ja anna taikinan seistä 15 minuuttia.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita kevyesti nostellen taikinaan. Paista blinit kuumalla blinipannulla runsaassa rasvassa, esimerkiksi kirkastetussa voissa tai öljyssä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Blinit