Antautuneet simpukat
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 2 annosta
- Kevyt
- Maidoton
Ainekset
- 1 kg sinisimpukoita
- tilkka öljyä
- 2 salottisipulia
- muutama valkosipulinkynsi
- 1 tl sahramia
- ripaus chiliä
- 1 rkl tai Sweet-Chili-kastiketta
- rouhittua mustapippuria
- merisuolaa
- laakerinlehti
- timjamia
- 1 tlk säilöttyjä tomaatteja
- 5 dl kuivaa valkoviiniä
Valmistusohje
1. Harjaa simpukat puhtaiksi ja varmista, että kuoret ovat ehjiä ja sulkeutuneita.
2. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuli öljyssä. Kaada simpukat kattilaan. Lisää mausteet, tomaatti ja viini.
3. Keitä, kunnes kuoret avautuvat. Heitä avautumattomat simpukat pois. Tarjoa kuumina.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Antautuneet simpukat