Pizza dog
Hawaiian pizzan maut hyppäsivät hot dogiin! Hauska pizza dog täytetään makkaralla, ananassalsalla ja sinihomejuustokastikkeella.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
Ainekset
Pizza dog
- 1 pkt (2 x 250 g) pizzataikinaa (pakaste, 00-jauhoista)
- 150 g sinihomejuustomurua
- 4 raaka- tai hodarimakkaraa
- 4 rkl punaista pestokastiketta
Ananassalsa
- 1 tlk (560/350 g) ananasviipaleita mehussa
- 1 tl chilirouhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- ¼ tl suolaa
- 3 basilikanoksaa
Sinihomejuustomajoneesi
- 150 g sinihomejuustolevitettä (esim. Saint Agur)
- 2 dl majoneesia
- ¾ dl maitoa
Valmistusohje
Katso videolta, miten pizza dog valmistetaan:
Pizza dog valmistuu helposti näin:
- Laita jäiset pizzapallot tiiviiseen kannelliseen rasiaan tai isolle lautaselle ja peitä ne hyvin kelmulla. Jätä kohoamisvaraa. Sulata jääkaapissa 20–48 tuntia.
- Leikkaa pizzapallot puoliksi ja muotoile pitkulaisiksi sämpylöiksi. Kohota huoneenlämmössä tunnin verran.
- Kuutioi ananasviipaleet ja laita kulhoon. Lisää oliiviöljy, chilirouhe, suola ja pippuri. Hienonna basilikan lehdet. Anna salsan maustua huoneenlämmössä.
- Lusikoi sinihomejuustolevite kulhoon. Lisää majoneesi ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito pienissä erissä sekoittaen, kunnes kastikkeen koostumus on juoksevaa. Laita kastike jääkaappiin odottamaan.
- Paista makkarat pannulla ja pidä lämpiminä kannen alla.
- Jauhota työtaso. Levitä taikinaa keskimmäisillä sormilla keskeltä kohti reunoja painellen, jolloin keskelle syntyy makkaran mentävä painanne. Nosta taikina uunipellille. Pistele keskusta haarukalla ja ripottele pinnalle sinihomejuustomurua. Venytä taikinaa vielä kerran.
- Paista pohjia 275 asteessa uunin ylätasolla 7–8 minuuttia.
- Täytä jokainen pizza dog makkaralla. Lisää pestokastiketta, ananassalsaa ja sinihomejuustomajoneesia. Koristele basilikalla.
- Voit valmistaa dogit myös pizzauunissa. Kuumenna uuni 400–450 asteeseen. Paista dogeja muutama minuutti.
Vinkki! Tarjoa pizza dog Michelada-olutdrinkin kanssa.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 26/2023.
Lue myös Anna.fi: Pizzakupit
Kommentoi
Kommentoi juttua: Pizza dog