Aasialaiset lihapullat

1. Nosta jauheliha huoneenlämpöön. Laita tehosekoittimeen sipulinvarret, valkosipulinkynnet ja inkivääri. Poista sitruunaruohosta uloin kerros sekä kuivat päät ja tyvi. Hakkaa veitsellä paloiksi ja lisää tehosekoittimeen. Lisää korianteri ja chili.

2. Aja seos tasaiseksi. Lisää joukkoon jauheliha, kalakastike ja ripaus suolaa. Pyöräytä muutaman kerran, jotta ainekset vain sekoittuvat.

3. Pyörittele seoksesta kostutetuin käsin pieniä lihapullia. Paista lihapullat öljyssä pyöritellen kypsiksi ja kauniin ruskeiksi. Valuta kuumalle pannulla chilikastike ja ravistele pannua, jotta kastike tarttuu kunnolla lihapulliin. Ripottele aasialaisille lihapullille seesaminsiemeniä.

Kokeile myös muita maukkaita lihapullareseptejä:
Sieni-lihapullat
Lihapullat tomaattikastikkeessa
Kreikkalaiset lihapullat
Ruoka.fi: Turkkilaiset lihapullat