Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Bataattisosekeitto

Bataattisosekeitto sopii arkeen ja juhlaan. Sosekeitot pelastavat silloin, kun tarvitset ruokaa isolle porukalle. Raaka-aineita on vain neljä, ja ainekset eivät maksa juuri mitään. Bataatin voi halutessaan korvata esimerkiksi myskikurpitsalla.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
10  annosta

Ainekset

Bataattisosekeitto

  • 1 ½-2 kg bataattia
  • 3 (luomu)appelsiinia
  • 400 ml kookosmaitoa
  • 2 l kanalientä
  • ½ tl suolaa

Koristelu

  • 2 rkl siemeniä tai versoseosta

Valmistusohje

1. Kuori ja kuutioi 1 1/2-2 kg bataattia. Pese ja raasta 3 (luomu)appelsiinia. Purista mehut. Lisää bataatit ja appelsiinit sekä 400 ml kookosmaitoa ja 2 l kanalientä kattilaan ja keitä kunnes bataatti on pehmeää.

2. Soseuta ja mausta bataattisosekeitto suolalla maun mukaan.

Ohje on julkaistu Maalla-lehdessä 4/19.

Lue myös: Siemenet, pähkinät, dukkah ja pororouhe tuovat uutta jujua sosekeittoihin – tässä maistuvat yhdistelmät


Kommentoi

Kommentoi juttua: Bataattisosekeitto

Kirre

Valmistus-ohje puuttuu.Vain mainoksia😕

Sinikka A-R

Miten ensin raastetaan 3 appelsiinia ja sitten puristetaan mehu? Sitten lisätäön appelsiinit. Tarkoittaako Mansikkamäki, että kuori raastetaan ja sitten puristetaan mehu, jonka jälkeen kuoriraaste ja mehu lisätään? Tarkkuutta ohjeisiin!!

Sinun täytyy kommentoidaksesi.