Christmas pudding on brittäinen klassikkokakku.
Reseptit
yli 60 min
16
Kiitos

Christmas pudding eli liekitetty brittiläinen joulukakku

Englantilainen hedelmäkakku on klassikkokakku. Se keitetään kypsäksi vesihauteessa ja nostetaan tarjolle liekityksen siivittämänä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kakkutaikina

300 g sulttaanirusinoita
150 g kivettömiä kuivattuja luumuja
1 1/2 dl Pedro Ximénez -sherryä
1 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl korppujauhoja
150 g voita
2 1/2 dl muscavadosokeria
1 tl kanelia
1/4 tl jauhettua nelikkaa
1 tl leivinjauhetta
1 raastettu sitruunankuori
1 raastettu hapan omena
3 kananmunaa
1/2 dl juoksevaa hunajaa

Liekitykseen

2 dl Kossua tai muuta kirkasta viinaa
Mainos

Koristeeksi

mistelin tai havupuun oksia tai esimerkiksi puolukan varpuja
pari pakastekarpaloa

Keskustelu

Kommentoi juttua: Christmas pudding eli liekitetty brittiläinen joulukakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X