Fenkoli-rosmariinipizza

Ohjeella valmistat 1 uunipellillisen tai 2-3 pyöreää pizzaa.

1. Valmista pizzataikina ohjeen mukaan ja anna kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.

2. Halkaise fenkolit ja poista kovat kantaosat. Leikkaa fenkolit ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna pannulla voi-öljyseos. Lisää fenkolisuikaleet, sokeri
ja morttelissa hienonnetut fenkolinsiemenet. Paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes fenkoli saa väriä ja karamellisoituuu. Nosta jäähtymään.

3. Muotoile tai kauli taikinapalat ohuiksi pizzapohjiksi.

4. Levitä pizzapohjille ohuelti vuohenjuusto. Nostele päälle tasaisesti fenkolia. Paista pizzoja 250-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia koon mukaan.