30-60 min

Feta-oliivisilakat Välimeren tyyliin

Name: Feta-oliivisilakat Välimeren tyyliin
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren ruoka
Ingredients: 16 silakkafileetä; 1 rkl valkosipulitahnaa; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippurirouhetta; 1/2 ruukku lehtipersiljaa; 800 g tomaattiliemeen säilöttyjä kirsikkatomaatteja (säilykepurkki esim. Mutti); 1 dl isoja vihreitä oliiveja; 1 rkl kapriksia; 1/2 sitruunan puristettu mehu; 2 kevätsipulinvartta; oliiviöljyä

Välimeren silakat maustetaan oliiveilla, tomaatilla ja fetajuustolla. Näissä silakoissa maistuu Välimeren aurinko.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

16 silakkafileetä

1 rkl valkosipulitahnaa

1 tl suolaa

1 tl mustapippurirouhetta

1/2 ruukku lehtipersiljaa

800 g tomaattiliemeen säilöttyjä kirsikkatomaatteja (säilykepurkki esim. Mutti)

1 dl isoja vihreitä oliiveja

1 rkl kapriksia

1/2 sitruunan puristettu mehu

2 kevätsipulinvartta

oliiviöljyä

Mainos

Valmistusohje

Sivele silakkafileet valkosipulitahnalla. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää päälle silputtua lehtipersiljaa. Kääri fileet rullalle.
Kaada uuninkestävään vuokaan kirsikkatomaatit liemineen, murenna joukkoon feta, puolet oliiveista ja kapriksista ja pirskota päälle sitruunanmehu.
Lisää silakkafileekääröt ja ripottele pinnalle loput oliivit, kaprikset ja silppua päälle kevätsipulinvarsia. Kaada silakkakääröille hieman oliiviöljyä ja kypsennä silakoita 200 asteessa noin 20–25 minuutin ajan.

Katso myös: Herkutellaan silakalla – katso parhaat ohjeet!

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Silakkarullat Sisilian tapaan