Reseptit
yli 60 min

Joulusinappi

Ainekset

Lisää kauppalistalle
2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
2 dl kermaa
noin ½ dl öljyä
1 rkl perunajauhoja
2 munaa
5 rkl maustekurkkujen lientä
3 rkl etikkaa
5 rkl konjakkia
ripaus suolaa
2 tl kuivattua rakuunaa
(1 ½ dl omenasosetta)

Valmistusohje

Ohjeella valmistat noin 7 dl joulusinappia.

1. Sekoita kerma, perunajauhot, munat ja öljy sekä kurkkuliemi keskenään. Mittaa sinappijauhe ja sokeri kattilaan. Lisää joukkoon kermaseos ja sekoita. Kuumenna hiljalleen, kunnes seos sakenee. Kiehauta, mutta älä keitä.

2. Lisää joukkoon etikka, konjakki, suola ja rakuuna. Jos haluat, voit maustaa sinapin omenasoseella.

3. Kaada sinappi pieniin tölkkeihin ja sulje kansilla. Säilytä joulusinappi kylmässä.

Vinkki: Ripaus yrttiä tai tilkka chilikastiketta antaa sinapille uutta makua.

Avainsanat

Sesongit ja teemat: Ruokavalio: Ateriatyyppi:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Joulusinappi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X