Kasvismunakasrullat

Name: Kasvismunakasrullat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kananmunaa; 1/2 dl vettä; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 2 kevätsipulinvartta; 1 porkkana; 25 g voita

Kasvismunakasrullat ovat maukas ja helppo piknik-eväs. Munakkaanpalat kannattaa pakata tiiviisti rasian pohjalle, jotta rullat eivät pääse aukeamaan kuljetuksen aikana.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kasvismunakasrullat

6 kananmunaa

1/2 dl vettä

1/4 tl suolaa

1/4 tl rouhittua mustapippuria

2 kevätsipulinvartta

1 porkkana

25 g voita

Mainos

Valmistusohje

Kasvismunakasrullat tehdään näin:

1. Riko kanamunien rakenne kulhossa. Sekoita joukkoon vesi ja mausteet. Hienonna kevätsipulit, kuori ja raasta porkkana.

2. Kuumenna voi pannulla ja kaada munakasmassa sille. Vedä munakasta lastalla reunoista keskelle muutaman kerran.

3. Lisää kevätsipulit ja porkkanaraaste. Kun munakas on sivuilta hieman hyytynyt ja keskeltä vielä pehmeä, rullaa lastalla toiselta sivulta alkaen. Kääntele rullaa ympäri, jotta täyte hyytyy. Nosta jäähtymään ja paloittele.

Kokeile myös muita maukkaita eväitä:
Evässalaatti
Feta-lehtikaalipiirakat
Rahkapiirakka
Ruoka.fi: Bataattirieskat