Reseptit
yli 60 min
4
Kiitos

Kukkaleipä on kuin taideteos

Kukkaleipä on alkujaan bloggaaja ja leipuri Teri Gulleton idea. Hän keksi käyttää focaccialeipäpohjaa alustana maalaukselle. Tämä jouluun sopiva kukkafocaccia värjätään punajuurimehulla punaiseksi ja koristellaan juureksilla.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kukkaleipä, taikina

450 g focacciajauhoja tai manitoba-vehnäjauhoja
1 1/2 tl kuivahiivaa
8  g suolaa
350–380 g 42-asteista punajuurimehua (tuorepuristettua tai valmista)
30 g oliiviöljyä

Kukkaleipä, koristelu

3 lehtikaalin vartta
8 basilikalehteä
1 violetti porkkana
1 keltajuuri
1 raitajuuri
1/2 ramiropaprikaa (pitkulainen paprika)
3 rkl kurpitsansiemeniä tai siemensekoitusta
20 g oliiviöljyä

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kukkaleipä on kuin taideteos

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X