Kukkaleipä on kuin taideteos
Kukkaleipä on alkujaan bloggaaja ja leipuri Teri Gulleton idea. Hän keksi käyttää focaccialeipäpohjaa alustana maalaukselle. Tämä jouluun sopiva kukkafocaccia värjätään punajuurimehulla punaiseksi ja koristellaan juureksilla.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Kukkaleipä, taikina
450 g
focacciajauhoja tai manitoba-vehnäjauhoja
1 1/2 tl
kuivahiivaa
8 g
suolaa
350–380 g
42-asteista punajuurimehua (tuorepuristettua tai valmista)
30 g
oliiviöljyä
Kukkaleipä, koristelu
3
lehtikaalin vartta
8
basilikalehteä
1
violetti porkkana
1
keltajuuri
1
raitajuuri
1/2
ramiropaprikaa (pitkulainen paprika)
3 rkl
kurpitsansiemeniä tai siemensekoitusta
20 g
oliiviöljyä
Keskustelu
Kommentoi juttua: Kukkaleipä on kuin taideteos