Minidonitsit lakritsisokerilla

Katso videolta, miten donitsit tehdään lakritsitäytteellä ja sokerikuorrutuksella:

Minidonitsit lakritsisokerilla valmistuvat helposti näin:

1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja kardemumma keskenään.
2. Sulata voi. Sekoita voisula, piimä ja kananmuna jauhoseokseen hyvin.
3. Voitele donitsipellin kolot vuokaspraylla, jos vuoka on sellainen, että se vaatii voitelua.
4. Täytä pursotinpussi taikinalla. Pursota taikina pursotinpussilla donitsipellin koloihin. Taikinasta tulee donitsipellin koosta riippuen 12 minidonitsia tai kuusi tavallisen kokoista donitsia.
5. Paista donitsit 200-asteisessa uunissa noin 13–15 minuuttia.
6. Sekoita sillä aikaa täyte valmiiksi. Lisää sitruunarahkan joukkoon lakritsijauhetta ja sekoita. Laita täyte pursotinpussin sisään. Pursotinpussissa pitää olla pitkänokkainen tylla täyttämistä varten.
7. Sekoita sokerin joukkoon lakritsijauhetta.
8. Tee ruskistettu voi sulattamalla voita paksupohjaisessa kattilassa. Anna voin poreilla kattilassa kunnes se alkaa ruskistua. Siirrä kattila pois levyltä ja sekoita pohjia myöden. Kun voi tuoksuu paahteiselta, se on valmista. Varo polttamasta voita, koska liian paahteinen voi ei ole hyvän makuista.
9. Voitele donitsit ruskistetulla voilla molemmilta puolilta.
10. Työnnä tylla donitsien pohjasta sisään parista kohdasta ja pursota vähän täytettä donitsin sisään.
11. Kierittele donitsit lakritsisokerissa.

Vinkki! Katso muita herkullisia donitsiohjeita.

Lue myös Anna.fi: Kokeile myös näitä helppoja pikamunkkeja