Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Donitsipelti – leivo uunidonitsit ilman käryä

Donitsipelti on oikotie onneen, sillä herkut onnistuvat ilman uppopaistamista ja rasvalla läträämistä. Donitsipellillä valmistetuista pikkuherkuista puuttuu uppo­paistettujen donitsien paisto­pinta, ja siksi ne muistuttavat kak­kutaikinadonit­seja. Uunidonitsit voi koristella pyöräyttämällä ne kaneli-sokeriseoksessa tai valuttamalla päälle sulaa suklaata tai kinuskikuorrutusta.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
12  annosta

Ainekset

Donitsipelti

  • 1 kananmuna
  • 1 dl maustamatonta jugurttia
  • 1 dl maitoa
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 50 g voita tai margariinia sulatettuna
  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria

Vuoan voitelu

  • 1 rkl voita tai margariinia

Koristelu

  • 1 rkl tomusokeria
  • 25 g valkosuklaata sulatettuna
  • 1 tl koristerakeita

Valmistusohje

Donitsipelti eli uunidonitsit leivotaan helposti näin:

  1. Sekoita kulhossa yksi kananmuna, yksi deslitra maustamatonta jogurttia, yksi desilitra maitoa, yhden sitruunan raastettu kuori ja kaksi ruokalusikallista sitruunanmehua sekä 50 grammaa sulatettu voita tai margariinia. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet eli 2 1/2 desilitraa vehnäjauhoja, yksi desilitra sokeria, kaksi teelusikallista vaniljasokeria ja yksi teelusikallinen leivinjauhetta. Nostele sekaisin, mutta älä vaivaa. Lusikoi taikina pursotinpussiin.
  2. Voitele donitsipelti kevyesti rasvalla. Pursota taikinaa donitsipellin koloihin. Taikina kohoaa, joten täytä kolot vain noin puoliväliin.
  3. Paista donitseja 200-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen kuin kumoat donitsit vuoasta.
  4. Koristele jäähtyneet uunidonitsit tomusokerilla, valkosuklaasulalla ja koristerakeilla.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 9/2021.

Lue myös: Suklaadonitsit

Lue myös Anna.fi: Nyt kävi munkki! Vapun parhaat munkit – kokeile myös helppoja uunidonitseja!

Juttua muokattu 25.4. klo 13.30: Korjattu ohjeeseen oikea mittayksikkö vaniljasokerin kohdalle.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Donitsipelti – leivo uunidonitsit ilman käryä

Sinun täytyy kommentoidaksesi.