Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Nyhtökaura-tomaatti-mozzarellapizza

Nyhtökaura sopii loistavasti pizzaan. Pippurinen rucola, rapeat kurpitsansiemenet ja valkosipulikastike antavat pizzalle upean maun.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Pohja

  • 2 dl vettä
  • 25 g hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl sokeria
  • 1 rkl öljyä
  • noin 5 dl vehnäjauhoja

Täyte

  • ½ prk (400 g) maustettua tomaattikastiketta
  • 1 pkt (250 g) maustettua nyhtökauraa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2–3 palloa buffala mozzarellaa
  • 250 g kirsikkatomaattia

Päälle

  • 1 ruukku rucolaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ punasipuli
  • ½ dl kurpitsansiemeniä
  • valmista tai itse tehtyä valkosipulimajoneesikastiketta

Valmistusohje

Nyhtökaura-tomaatti-mozzarellapizza tehdään helposti näin:

1. Tee pohja. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta jauhot ja vaivaa tasaiseksi ja kimmoisaksi taikinaksi. Laita leivinliinan alle kohoamaan kaksinkertaiseksi.

2. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja vaivaa ilmat pois. Jaa neljään osaan. Kauli suoraan leivinpaperin päälle pyöreä pizza tai yksi iso peltipizza.

3. Levitä tomaattikastike pohjalle. Leikkaa mozzarella viipaleiksi ja levitä kastikkeen päälle. Sekoita nyhtökauran joukkoon oliiviöljy ja levitä tomaattikastikkeen päälle.

4. Paista uunissa 250 asteessa noin 12 minuuttia.

5. Sekoita rucola ja öljy. Kuori ja viipaloi punasipuli ja sekoita rucolan joukkoon. Levitä kuuman pizzan päälle. Viimeistele kurpitsansiemenillä ja valkosipulimajoneesilla.

Lisää reseptejä:

Kasvispizzat kahdella täytteellä Fenkoli-rosmariinipizza Ruoka.fi: Kasvis-levypizza


Kommentoi

Kommentoi juttua: Nyhtökaura-tomaatti-mozzarellapizza

Herkuttelija

Ohjeesta on jäänyt uupumaan nuo kirsikkatomaatit. Puolitin ja laitoin mozzarellan kanssa yhtä aikaa. Hyvin toimii.
Ja herkkua oli!!

Sinun täytyy kommentoidaksesi.