Omenahyve
Reseptit
yli 60 min
10
Kiitos

Omenahyve

Antellin leipomo aloitti 1880 nimensä mukaisesti Katri Antellin perustamana yhden naisenleipomona. Vuonna 1899 perustettiin Ouluun ensimmäinen Antellin kahvila. Avajaisissa tarjottiin hyvänä sokerileipurina tunnetun kahvilanpitäjän leipomaa omenahyvettä. Silloin äppelpaita sai ottaa 25 pennillä niin paljon kuin ilikesi ottaa. Omenahyve on vieläkin konsernin kuuluisin täytekakku, marenkia, runsaasti omenalohkoja ja vaniljakreemiä sisältävä herkku tarjotaan reilusti annostellun vaniljakastikkeen kera.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Omenahyveen kakkulevyt:

2.5 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
225 g voita tai margariinia
1 kananmuna

Vaniljakreemi:

2 dl vispikermaa
1 1/2 dl vettä
70 g vaniljakreemijauhetta

Omenahyveen täyte:

1 kg omenia
2 dl vettä
1 dl sokeria
1-2 kanelitankoa
1 sitruunan mehu

kuorrutus:

3-4 munanvalkuaista
1/2-3/4 dl sokeria

Keskustelu

Kommentoi juttua: Omenahyve

Vastaa käyttäjälle Tintti Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X