Valmistusohje
Paahdettu bataatti-rucolapasta
1. Kuori ja leikkaa bataatti pieniksi kuutioiksi. Levitä palat leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota päälle oliiviöljyä. Paahda bataatteja 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
2. Keitä pastat suolalla maustetussa vedessä napakan kypsiksi. Nosta bataatit uunista, kunnes ne ovat saaneet kauniin paahteisen värin.
3. Valuta palat kulhoon ja sekoita joukkoon parmesaaniraaste ja rucolasalaatti. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon valutettu pasta ja paloiteltu kotijuusto. Annostele lautasille ja tarjoa heti.
Kokeile myös muita maukkaita kasvispastoja:
Kasvislasagne
Pinaattipapardelle
Porkkanapestopasta
Ruoka.fi: Kasvispasta
Keskustelu
Aika kuiva ja mauton ruoka. Ei jatkoon.
Kommentoi juttua: Paahdettu bataatti-rucolapasta