Pasteis de Nata
Reseptit
30-60 min
16
Himahella - avatar

Himahella

Kiitos

Pastéis de Nata – eli portugalilaiset vaniljaleivokset

Portugalilainen klassikkoleivonnainen Pastéis de Nata on todellinen trendihekku, sillä sitä leivotaan nyt kotikeittiöissä ympäri maailmaa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle
275 g tuorelehtitaikinaa (puff pastry)

Vaniljakreemi

2 dl kuohukermaa
2 dl maitoa
1 vaniljatanko (tai 1 rkl vaniljasokeria)
1 kanelitanko
3 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
4 kananmunan keltuaista
1 kananmuna
1/2 (luomu)sitruunan raastettu kuori ja mehu
Mainos

Lisäksi

16 kpl alumiinivuokaa (tai muffinipelti)

Keskustelu

Aivan mahtavia nuo moiset ja ensikertaa tutustuin moisiin Madeiralla vieden sydämeni kuten koko saarikin..
Ei senpuoleen olen löytänyt moisia Espanjastakin ja nam nam..mutta kun muutenkin tuota painoa on niin
en ole enää lomareissuilla nautiskellut nadoja kuten en muutakaan leivonnaispuolta vaikka konditorioiden+kauppojenkin hyllyt täynnänsä herkkuja eli silmänruokaa ovat minulle pääosin.
Valitettavasti nämä kotoiset versioit klassisista ulkomaisista herkuista yleensä tuottaneet pettymyksen,ei ne samalle ole maistuneen liekö syynä raaka-aineet,ammattitaito nikseineen vai puuttuvat maisemat..

Hei, Kaisa! Kyseinen tuorelehtitaikina kuuluu ihan Lidlin perusvalikoimaan. Se löytyy sieltä mistä muutkin Chef´s Select -tuotteet.

Kommentoi juttua: Pastéis de Nata – eli portugalilaiset vaniljaleivokset

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X