Perunasalaatti
Maukas perunasalaatti syntyy ilman majoneesia. Tee perunasalaattiin öljy-viinietikkapohjainen kastike ja mausta se valkosipulilla, sinapilla sekä tuoreella ruohosipulilla.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Perunasalaatti:
1 kg
perunoita
1-2
omenaa tai nippu retiisejä
1
purjo tai muutama kevätsipuli
2-3
maustekurkkua
2-3 rkl
kaprista (1 pieni rasia)
musta- tai sitruunapippuria
Perunasalaatin öljykastike:
6 rkl
rypsi- tai oliiviöljyä
1-2 rkl
valkoviinietikkaa
1-2 tl
sinappia
suolaa, valkopippuria
1
valkosipulinkynsi
1
salottisipuli, ruohosipulia, tuoretta persiljaa, tilliä tai vihanneskrassia
Keskustelu
Kommentoi juttua: Perunasalaatti