Reseptit
30-60 min
Kiitos

Pikkuiset etikkakantarellit

Ainekset

Lisää kauppalistalle
1 l pieniä kantarelleja
1 sipuli

Liemi

0.5 dl väkiviinaetikkaa
0.5 dl valkoviinietikkaa
1.5 dl vettä
2 dl sokeria
5 mausteneilikkaa
pieni kanelitanko
pala muskottikukkaa
1 tl suolaa
nippu tilliä

Valmistusohje

1. Perkaa sienet. Valikoi joukosta pienimmät. Kuori ja silppua sipuli ja viipaloi.

2. Mittaa liemiainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää joukkoon sienet ja sipuli. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää silputtu tilli ja kaada pikkelssi pieniin, kuumennettuihin tölkkeihin ja sulje kansilla.

Ohjeella valmistat 4 pientä tölkkiä etikkakanttarelleja.

Keskustelu

Todella herkullisia etikkasieniä. Valmistin kaksi viikkoa sitten 12.8.2016 ja eilen herkuttelimme uusien perunoiden kera…. suositelen todellakin ohjetta. Tänään taas teen lisää kun sain n. 10 litraa sieniä. Näitä säilöttyjä sieniä on hauska vielä kyläillessä tulijaisiksi.

Kommentoi juttua: Pikkuiset etikkakantarellit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X