Sami Kurosen sämpylät
Sami Kurosen sämpylät on suosikkiresepti hitaisiin viikonloppuaamuihin. Sämpyläohje on julkaistu alun perin kirjassa Elämäni reseptit (Otava 2019), johon suosikkijuontaja on koonnut hänelle tärkeitä reseptejä.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
Sami Kurosen sämpylät
- 6 dl vettä
- 25 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 2 dl vehnäleseitä
- 12 dl vehnäjauhoja
Valmistusohje
Sami Kurosen sämpylät valmistuvat helposti näin:
- Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, hunaja ja vehnäleseet. Sekoita hyvin.
- Lisää vehnäjauhoja vähitellen samalla sekoittaen. Taikina saa jäädä löysähköksi.
- Peitä liinalla ja anna kohota tunti lämpimässä paikassa.
- Levitä pöydälle vehnäjauhoja ja kaada taikina jauhojen päälle. Leikkaa sopivan kokoisia paloja ja pyörittele ne palloiksi jauhoisilla käsillä.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät saavat väriä pintaan.
Ohje on julkaistu Sami Kurosen kirjassa Elämäni reseptit (Otava 2019).
Lue myös Anna.fi: Skonssit perunamuusista
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sami Kurosen sämpylät