Tuunatut Momofukun marinoidut munat

Momofukun marinoidut munat ovat olleet somehitti. Alkuperäisen ohjeen soijaliemi sisältää 1 3/4 dl soijaa, 2 rkl sherryviinietikkaa, 1 rkl sokeria ja 6 rkl vettä. Blonditiina tuunasi ohjetta, jotta siitä tuli oma, tuunattu versio.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

6 isoa luomukananmunaa

Mainos

Soijaliemi

1 1/2 dl kevytsoijaa (Kikkoman)

1 dl vettä

1/2 dl miriniä

1/4 tl chilihiutaleita

Valmistusohje

Pistä kananmunat kiehuvaan veteen ja keitä niitä 6 minuuttia 50 sekuntia. Keittoaika voi hieman vaihdella munien koon mukaan. Pienille munille riittää kuusi minuuttia.
Jäähdytä munat jääkylmän veden alla ja kuori ne.
Sekoita keskenään soijaliemen ainekset.
Upota kananmunat soijaliemeen siten, että ne peittyvät kokonaan. Käytä siis riittävän pientä, mielellään kannellista, astiaa, jotta tämä onnistuu. Anna munien maustua liemessä 2-6 tuntia.
Halkaise munat tarjolle tuotaessa. Ne maistuvat japanilaisten ruokien lisäkkeenä, mutta myös keväisen, marinoidun parsan kaverina.

Himahella

Tuunatut Momofukun marinoidut munat

Ainekset

Soijaliemi

Valmistusohje

Keskustelu

Kommentoi juttua: Tuunatut Momofukun marinoidut munat

Peruuta vastaus

Ainekset

Soijaliemi

Keskustelu

Kommentoi juttua: Tuunatut Momofukun marinoidut munat

Peruuta vastaus

Tilaa Kotilieden uutiskirje