alle 30 min

Yhden padan kasvispasta

Tämä mainio kasvispasta syntyy näppärästi yhdessä padassa ja vieläpä alta puolen tunnin. Tilkka kermaa ja ripaus parmesaanijuustoa nostavat nopean arkipastan luksusluokkaan.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Yhden padan kasvispasta:

noin 1 l kasvislientä

1/2 kg spagettia

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 rasia ruskeita herkkusieniä

2 pientä tai

1 iso kesäkurpitsa

1 pss (200 g) herneitä

2 oksaa tuoretta timjamia

1/2-1 tl suolaa

1/2 tl rouhittua mustapippuria

1-2 dl kermaa

Mainos

LISÄKSI:

parmesaanijuustoa

Valmistusohje

1. Laita isoon kattilaan kasvisliemi, spaghetti, hienonnetut sipulit, viipaloidut herkkusienet, viipaloidut kesäkurpitsat, herneet, timjamin oksat, suola ja mustapippuri.

2. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä niin kauan, kunnes pasta on kypsää eli noin 10 minuuttia. Tarkista liemen määrä spaghetin kiehuessa, lisää kasvislientä, jos tuntuu liian vähäiseltä.

3. Lisää lopuksi kerma, sekoita hyvin ja raasta päälle parmesaania.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 18/17.

Lisää herkullisia kasvispastoja arkeen: