Ruoka

Ehtikö leipä kuivahtaa pussiin? Tällä nerokkaalla kastelukikalla saat siitä jälleen tuoretta – etkä enää koskaan heitä leipää pois

Miten saada kuivunut leipä pehmeäksi? Leivän kastelu vesihanan alla voi tuntua arveluttavalta, mutta se on salaisuus kuivan leivän pelastamiseen. Katso video jutun alta!

Oletko joskus ostanut ihanan, rapeakuorisen leivän leipomosta tai kaupan paistopisteeltä? Jos olet, tuttua on varmasti myös se, että kovakuoriset leivät kuivahtavat jo muutamassa päivässä lähes syömäkelvottomaksi. Etenkin silloin, jos leipää säilyttää paperipussissa.

Lue myös: Leivän säilytys oikealla tyylillä takaa tuoreuden pidempään – paljastamme kaksi parasta tapaa leivän säilyttämiseen  

Kovakuorinen leipä pitäisi syödä mahdollisimman pian tuoreeltaan, mutta aina se ei onnistu. Ennenaikaisesti kuivuvat leivät piinaavat varsinkin yksinasuvien ihmisten talouksia, jossa leipä kuluu hitaasti. Kovaksi kuivunut leipä päätyy lopulta hävikkiin.

Lue myös Anna.fi: Leikkaatko leivästä homeisen kohdan pois vai lentääkö koko leipä biojätteeseen? Näin asiantuntija itse tekisi

Märkä leipä uuniin? Kokeile tätä niksiä

Kovaksi kuivuneesta leivänkäntystä voi kuitenkin saada vielä pehmeää ja jopa tuoreen makuista eräällä erikoisella kastelukikalla. Kotiliesi testasi kikkaa, jossa kolme päivää vanha, kuivunut leipä kasteltiin ja höyrytettiin pehmeäksi uunissa. Märän leivän viiden minuutin uunitus teki leivästä lähes tuoreen makuista.

Niksi esiteltiin ensi kerran Tiktokissa tilillä @wishbonekitchen.

Kuivunut leipä pehmeäksi – näin elvytät leivän!

1. Kastele kokonainen leipä tai puolikas leipä kauttaaltaan vesihanan alla.
2. Laita leipä uuniin 170 asteeseen 5-10 minuutiksi.
3. Uunista ulos otettu leipä on jälleen pehmeää ja tuoreen oloista. Nauti uunituore leipä välittömästi. 

Vinkki! Kokeile kikkaa ison leivän lisäksi sämpylöihin. Voit kokeilla leivän kostutusta myös mikrossa.

Katso alta video, kuinka kuivunut leipä kostutetaan uunissa syömäkelpoiseksi.