Mehevä omena-murupiirakka

Nuorimman tyttömme 4-vuotissynttäreitä juhlittiin viime
viikonloppuna ensimmäisen vierasjoukon kanssa. Toiset juhlat vietetään
tämän viikon sunnuntaina. Naputtelen synttärien leivonnaisohjeita blogiin vasta
toisten juhlien jälkeen, mutta tässä välissä laittelen luonnoksiksi
kertyneitä, ajankohtaisia ohjeita, kuten tämän herkullisen omenapiirakan
ohjeen 🙂

Sain elokuun puolivälin jälkeen kassillisen suht happamia
omenoita syötäväksi. Omppujen tuoja oli tulossa kylään vahtimaan lapsia,
ja halusin tarjota piirakkaa syötäväksi sillä välin, kun me vanhukset oltaisiin
poissa. Monet olivat samoihin aikoihin tehneet blogistani löytyvää mustikka-murupiirakkaa
ja sain siitä idean kokeilla tuota samaista ohjetta myös omenoista.
Samalla tein taikinan hieman kauraisemmaksi. Piirakasta tuli ihanan
mehevä. Se maistui hieman omena-kaurapaistokselle, nams!

Pelkäsin jo piirakan kuivuneen, sillä unohdin kaikessa kiireessä
piirakan uuniin 5 min. pidemmäksi ajaksi kuin piti, mutta eipä sille
käynytkään mitenkään. Piirakka oli tuosta huolimatta erittäinen mehevä,
tai sanoisinkos kostea. Ja päällä rapeaa kauramurua, mums. Sitä olisi
voinut olla vaikka paljon paljon enemmänkin. Ensi kerralla sitten 🙂

Piirakkaa maistellessani mieleeni tuli kolmisen vuotta sitten tekemäni omenapiirakka murupäällisellä, joka maistui hyvin samantapaiselle. Itseasiassa kun vertailin ohjeita, niin miltei ainut ero ohjeissa olikin se, että tässä osa vehnäjauhoista on korvattu kaurahiutaleilla. Molemmat versiot ovat toki herkkua, mutta kyllä tämä kaurainen taisi voittaa kisan pikkiriikkisellä erolla edelliseen versioon! Tässä tulee ohje:

Omena-murupiirakka


1/2 pellillistä piirakkaa 

Aineet:

1 dl juoksevaa margariinia

 
1.5 dl sokeria
 
2 dl vehnäjauhoja
 
1.5 dl kaurahiutaleita
1.5 tl leivinjauhetta
1.5 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1 muna
 
1 dl maitoa
n. 4 pienehköä omenaa siivutettuna
hieman sitruunan mehua

hieman kanelia 

Ohje:

Sekoita kulhossa keskenään rasva, sokeri, jauhot, hiutaleet, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoittele, kunnes seoksesta tulee murumaista. Ota
muruseoksesta päällistä varten sivuun n. 1 dl eri kulhoon. Lisää
jäljelle jääneeseen muruseokseen muna ja mittaa sekaan myös maito.
Hurauta voimakkaasti käsin vispilällä vatkaten kaikki aineet
nopeasti sekaisin, mutta älä vaivaa taikinaa enempää kuin tarpeen

Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Siivuta omenat ja pirsko päälle sitruunan mehua. Laita taikinan päälle siivutetut omenan viipaleet. Laita omenoiden päälle hieman kanelia ja ota jäljelle jäänyt (n.1 dl) muruseos ja
ripottele se pinnalle.

Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes pinta tuntuu kiinteän
kypsältä. Anna jäähtyä hetki ennen
paloiksi leikkaamista.


Vinkki:
* Piirakka on parhaimmillaan heti pian uunista ottamisen jälkeen. Piirakka maistuu toki seuraavanakin päivänä, mutta murupäällisen rapeus kärsii jäähtymisestä.

Kuvaamisen kanssa oli vähän ongelmia, enkä meinannut millään saada
sellaista kuvaa, josta näkyisi piirakan kostea koostumus, ja jonka
avulla pystyisi kuvittelemaan tämän ihanan omenapiirakan maun 🙂

Kommentit (6)

Joka syksy minä metsästän herkullisen omenapiirakan ohjetta enkä koskaan seuraavana vuonna muista, mikä niistä olikaan se paras.. 🙂 Tätä täytyykin kokeilla, kun noita omenoita niin valtavasti tulee..:)

Käytin n. 20 x 30 cm peltiä. Se on aika tarkkaan puolet, ainakin omasta, uunipellistä. Tästä piirakasta tulee tosiaan tosi ohut, ja tuo toinen on sitten sellainen ihanan paksu 🙂 Kokeilehan ihmeessä sitäkin vielä! 😉 Kiva kuitenkin, että tämäkin maistui, vaikkei ollutkaan paksumpi 🙂

Minkä kokoisella pellillä teet tämän? Kokeilin tupla-annoksen tehdä pellille, mutta piirakasta tuli todella ohut. Hyvää se oli siitä huolimatta, mutta jotenkin odotin paksumpaa piirakkaa.. Täytyypä kokeilla tuota toistakik ohjetta, omppuja kun riittää.. 🙂

Kommentoi juttua: Mehevä omena-murupiirakka

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia
  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut
  • Oletko jo kokeillut liivatteetonta piparkakkujuustokakkua? Kokosin tämän lisäksi muita ihania jouluun sopivia kakkuohjeita blogiin. Löytyisikö sieltä kakku teidän pöytäänne? Katso nopeat herkulliset ohjeet blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joulun-herkulliset-kakut/ #piparkakku #juustokakku #liivatteeton #suklaapossu #kotiliesiblogit #yummy #gingerbread #cheesecake

suklaapossu

X