Mehevä omena-murupiirakka

Nuorimman tyttömme 4-vuotissynttäreitä juhlittiin viime
viikonloppuna ensimmäisen vierasjoukon kanssa. Toiset juhlat vietetään
tämän viikon sunnuntaina. Naputtelen synttärien leivonnaisohjeita blogiin vasta
toisten juhlien jälkeen, mutta tässä välissä laittelen luonnoksiksi
kertyneitä, ajankohtaisia ohjeita, kuten tämän herkullisen omenapiirakan
ohjeen 🙂

Sain elokuun puolivälin jälkeen kassillisen suht happamia
omenoita syötäväksi. Omppujen tuoja oli tulossa kylään vahtimaan lapsia,
ja halusin tarjota piirakkaa syötäväksi sillä välin, kun me vanhukset oltaisiin
poissa. Monet olivat samoihin aikoihin tehneet blogistani löytyvää mustikka-murupiirakkaa
ja sain siitä idean kokeilla tuota samaista ohjetta myös omenoista.
Samalla tein taikinan hieman kauraisemmaksi. Piirakasta tuli ihanan
mehevä. Se maistui hieman omena-kaurapaistokselle, nams!

Pelkäsin jo piirakan kuivuneen, sillä unohdin kaikessa kiireessä
piirakan uuniin 5 min. pidemmäksi ajaksi kuin piti, mutta eipä sille
käynytkään mitenkään. Piirakka oli tuosta huolimatta erittäinen mehevä,
tai sanoisinkos kostea. Ja päällä rapeaa kauramurua, mums. Sitä olisi
voinut olla vaikka paljon paljon enemmänkin. Ensi kerralla sitten 🙂

Piirakkaa maistellessani mieleeni tuli kolmisen vuotta sitten tekemäni omenapiirakka murupäällisellä, joka maistui hyvin samantapaiselle. Itseasiassa kun vertailin ohjeita, niin miltei ainut ero ohjeissa olikin se, että tässä osa vehnäjauhoista on korvattu kaurahiutaleilla. Molemmat versiot ovat toki herkkua, mutta kyllä tämä kaurainen taisi voittaa kisan pikkiriikkisellä erolla edelliseen versioon! Tässä tulee ohje:

Omena-murupiirakka


1/2 pellillistä piirakkaa 

Aineet:

1 dl juoksevaa margariinia

 
1.5 dl sokeria
 
2 dl vehnäjauhoja
 
1.5 dl kaurahiutaleita
1.5 tl leivinjauhetta
1.5 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1 muna
 
1 dl maitoa
n. 4 pienehköä omenaa siivutettuna
hieman sitruunan mehua

hieman kanelia 

Ohje:

Sekoita kulhossa keskenään rasva, sokeri, jauhot, hiutaleet, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoittele, kunnes seoksesta tulee murumaista. Ota
muruseoksesta päällistä varten sivuun n. 1 dl eri kulhoon. Lisää
jäljelle jääneeseen muruseokseen muna ja mittaa sekaan myös maito.
Hurauta voimakkaasti käsin vispilällä vatkaten kaikki aineet
nopeasti sekaisin, mutta älä vaivaa taikinaa enempää kuin tarpeen

Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Siivuta omenat ja pirsko päälle sitruunan mehua. Laita taikinan päälle siivutetut omenan viipaleet. Laita omenoiden päälle hieman kanelia ja ota jäljelle jäänyt (n.1 dl) muruseos ja
ripottele se pinnalle.

Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes pinta tuntuu kiinteän
kypsältä. Anna jäähtyä hetki ennen
paloiksi leikkaamista.


Vinkki:
* Piirakka on parhaimmillaan heti pian uunista ottamisen jälkeen. Piirakka maistuu toki seuraavanakin päivänä, mutta murupäällisen rapeus kärsii jäähtymisestä.

Kuvaamisen kanssa oli vähän ongelmia, enkä meinannut millään saada
sellaista kuvaa, josta näkyisi piirakan kostea koostumus, ja jonka
avulla pystyisi kuvittelemaan tämän ihanan omenapiirakan maun 🙂

Kommentit (6)

Joka syksy minä metsästän herkullisen omenapiirakan ohjetta enkä koskaan seuraavana vuonna muista, mikä niistä olikaan se paras.. 🙂 Tätä täytyykin kokeilla, kun noita omenoita niin valtavasti tulee..:)

Käytin n. 20 x 30 cm peltiä. Se on aika tarkkaan puolet, ainakin omasta, uunipellistä. Tästä piirakasta tulee tosiaan tosi ohut, ja tuo toinen on sitten sellainen ihanan paksu 🙂 Kokeilehan ihmeessä sitäkin vielä! 😉 Kiva kuitenkin, että tämäkin maistui, vaikkei ollutkaan paksumpi 🙂

Minkä kokoisella pellillä teet tämän? Kokeilin tupla-annoksen tehdä pellille, mutta piirakasta tuli todella ohut. Hyvää se oli siitä huolimatta, mutta jotenkin odotin paksumpaa piirakkaa.. Täytyypä kokeilla tuota toistakik ohjetta, omppuja kun riittää.. 🙂

Kommentoi juttua: Mehevä omena-murupiirakka

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate
  • Jee! Eilen humpsahti 5000 Instragram-seuraajan raja rikki täällä Suklaapossun instassa! Kiitos kuuluu teille kaikille ihanille seuraajille! 😘 Tämän merkkipaalun sekä lähestyvän isänpäivän kunniaksi muistuttelen kahvikupin muotoisista, mokkasuklaan makuisista, älyttömän herkullisista pienistä kakuista. Katso blogista kuvalliset teko-ohjeet https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-kahvikuppikakut/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #isänpäivä #mokka #yummy #chocolate #cake #fathersday
  • Tästä Texmex-piirakasta tuli samantein suosikkijauhelihapiirakkani. Miedon tulisessa täytteessä maistui mm. salsa. Lue tarkempi ohje blogista ja kokeile vaikka heti viikonlopuksi! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/texmex-piirakka/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #texmex #suolainenpiirakka #yummy #pie
  • Mein tytön Halloween-kaverisynttäreille päätyi tällaisia riisimuromassasta tehtyjä örkkejä. Osan päällä oli maitosuklaata ja toiset örkit oli kuorrutettu valkosuklaalla. Herkkua molemmat, myös aikuisten mielestä 😋 Kurkkaa helppo ja nopea ohje blogin puolella  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-riisimuroorkit/ #halloween #riisimuro #maitosuklaa #valkosuklaa #lastensynttärit #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X