Pienet Aurajuustopiiraset

Tein tarhan myyjäisiin myös pieniä Aurajuustopiirasia muffinivuoassa sekä pienen n. 12 cm kokoisen piirakan. Näin Joulun lähettyessä koristelin piirakat ottamalla taikinasta koristeita tähtimuotilla.

Ohje on miltei sama kuin aiemminkin, mutta toisen savujuustokermapurkin sijasta käytin yhden purkin tavallista. Maistelin yhden pikkupiirasen ja olivat hyviä näinkin, mutta tuo savujuustokerma tuo kyllä niin hyvän maun, että ensi kerralla laitan kaksi purkkia sitä ja jätän ruokakerman pois 🙂

Tykkään kaulita nuo pohjan ohuiksi, niin mulla tuota pohjaa jäi ehkä yhden tai kahden tuollaisen 12 cm piirakan verran yli. Täytteitä ei ollut enempää, niin taikina päätyi pakkaseen odottamaan jatkokäsittelyä.

Pienet Aurajuustopiiraset

18 kpl pieniä piirasia muffinivuoan koloihin ja 2 kpl n. 12 cm pieniä piirakoita.

Pohja (jäi hieman yli):
1 annos kermaviili-voitaikinaa suolalisäyksellä

Aineet:
300 g punaleima Emmentalia raastettuna
170 g (=1 pkt) Aurajuustoa murusteltuna
rouhittua mustapippuria
2 dl savujuustokermaa
2 dl ruokakermaa
4 munaa
1 mm suolaa

Ohje:
Tee kermaviilivoitaikina. Kaulitse taikina ohueksi. Ota taikinasta hieman muffinivuoan koloja isompia ympyröitä ja painele muffinivuoan kolojen pohjalle ja reunoille. Kaulitse ja painele taikina myös piirakkavuokien päälle. Ota jäljelle jääneestä taikinasta koristeita esim. tähtimuotilla.

Sekoita täytteen aineet keskenään. Laita täytettä pohjien päälle. Täytettä voi laittaa taikinan yläreunaan asti. Laita täytteen keskelle vielä ottamasi koristeet.

Paista pikkupiirasia uunin keskitasolla 200 asteessa n.15-20 minuuttia ja piirakoita n. 25 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.

Kommentit (8)

Näyttää herkulliselta, meni varmasti hyvin kaupaksi myyjäisissä. (:

Kiitti 🙂 Itse en valitettavasti päässyt myyjäisiin paikalle tarkkailemaan tilannetta alusta asti. Viimeisin havainto kuitenkin on, että kaikki viemäni leivonnaiset olisivat menneet kaupaksi 🙂 Näiden lisäksi tuli siis vietyä "muutamia" muitakin juttuja, laittelen niitä blogiin lähiaikoina 🙂

Ihanan jouluisia pikkuisia piiraita. Varmaan on herkullisia.:)

Nuo tähdet tekivät näistä munkin mielestä aika kivannäköisiä. Vaikka tykkään tehdä helppoja ja nopeita leivonnaisia, niin joskus näimmä tulee nyherrettyä tällaisten pienten, annospalakokosten leivonnaisten kanssa 🙂 Ja kyllä nämä taas maistui, tai se yksi maistiainen minkä nappasin tuosta joukosta 🙂

oooh, aurajuustoa! Melkeinpä voin maistaa maun,kun näitä katsoo. Näitä pitää kokeilla,nam!

Itse pidän kovin juustoisista piirakoissa (varsinkin jos yksi juustoista on Auraa)! Niillä saa niin helposti ihanaa makua suolaisiin leivonnaisiin 🙂 Tämä täyte on yksi suosikeista, tai no sillä erotuksella että tuon ruokakerman sijasta on käytetty enemmän savujuustokermaa. Ja jos on oikein Auran ystävä, niin sitä voi laittaa vieläkin enemmän! 😀

Nämä näyttää kyllä ihanilta! Pohja ja täyte kuulostaa niin ihanilta. Tuo pohja on mulla vielä kokeilematta… Täyte ei voi olla huonoa, kun siinä on noin paljon erilaisia juustoa! ;D

Kiitos 🙂 Tuosta pohjasta on tullut mulle yksi suosikeista rahkavoitaikinan rinnalle. Rahkaa on tullut käytettyä niin paljon, että tämä on mukavaa vaihtelua. Koostumus ja maku ovat kuitenkin melko lähellä rahka-versiota, joten kannattaa sinunkin rahkavoitaikinan ystävänä koittaa tätä jossain vaiheessa. Ja täyte maistuu varmaan kaikille ketkä pitävät juustoista 😉

Kommentoi juttua: Pienet Aurajuustopiiraset

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Sveitsiläinen marenki ❤️ Tosi helppo valmistaa ja lopputulos on ihanan paksu, mutta pehmoinen ja suussasulava. Tiesitkö, että sveitsiläisestä marengista pystyy tekemään myös kovia marenkeja ilman uunia! Ja vitsit kun ne ovat hyviä, ihan eri luokkaa kuin perusmarengit, nams! Sveitsiläisestä marenki on monikäyttöistä sillä siitä myös mm. kakkuun tai piirakan pintaan kauniin kuorrutteen. Kurkkaa ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sveitsilainen-marenki-ja-marengit-ilman-uunia/⁣
⁣
#sveitsiläinen marenki⁣
#marengit⁣
#ilmanuunia⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#meringues⁣
#foodphotography
  • Näiden ihanien, ilman vaivaamista valmistuvien sämpylöiden testaamisen myötä sämpyläinnostukseni on noussut huippuunsa! Testailin tätä "sekoita aineet keskenään, laita kulho jääkaappiin, paista seuraavana päivänä"-tyylistä sämpyläohjetta jokunen viikko sitten ja rakastuin! En ole koskaan ennen välittänyt sämpylöiden tekemisestä, sillä lopputulos on ollut mitä on. Nykyään oikein odotan pääseväni tekemään näitä rapeakuorisia, sisältä pehmeitä sämpylöitä. Ihan parhaita! Katso ohje blogin puolelta ⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-rapeakuoriset-sampylat-ilman-vaivaamista/⁣
⁣
#sämpylät⁣
#helppojanopeasämpylä⁣
#sämpylätilmanvaivaamista⁣
#parassämpylä⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit
  • Tuli piiiiitkästä aikaa tehtyä hiivattomia pikapullia, tällä kertaa erilaisella ohjeella. Näistä tuli muuten tosi ihania korvikkeita tavallisille pullille, vaikka yllätysvieraille tai muuten vaan pullanhimoon. Eräs syöjistäkin mietti ääneen, että mitä sitä enää pullataikinaa tehdä, kun ilman hiivaakin valmistuu näin hyviä pullia :) Kurkkaa ohje blogista ja testaa nopeat pullat vaikka heti⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-ja-nopeat-pikapullat/⁣
⁣
Ps. Pullien väri jäi kalvakaksi, koska jätin munalla voitelun väliin poikamme muna-allergian takia ja paistoin pullat varmuudeksi alhaisella lämmöllä. Ulkonäöstä huolimatta ovat siis kypsiä :)⁣
⁣
#pikapulla⁣
#pullailmanhiivaa⁣
#nopeajahelppoleivonnainen⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#bun⁣
#bunwithouteast
  • Tiesitkö, että pannukakun tekeminen onnistuu myös munattomana? Tässä munattomassa pannarissa on hieman maitorahkaa tuomassa sekä proteiinia että parempaa koostumusta. Meillä tätä on syöty jo vuoden verran pojan allergian takia, ja aina yhtä hyvää, erityisesti jos lapsilta kysytään. Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/munaton-pannukakku-ja-vielapa-todella/⁣
⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit⁣
#munaton⁣
#pannukakku⁣
#pannari⁣
#eggless⁣
#pancake
  • Tänä vuonna päädyin tekemään laskiaispullat kahdella täytevälillä. Näitä oli ihana syödä, kun sai joka haukkauksella sopivassa suhteessa sekä pullaa, kermavaahtoa että hilloa :P Syöminen tapahtui kuten muutenkin eli lakki ensin ja sen jälkeen kumpikin kerros erikseen. Tästä tuli mun suosikkilaskiaispulla :)⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/laskiaispullat-tuplataytteella-kerrospullana/⁣
⁣
#laskiainen2019⁣
#laskiaispulla⁣
#tuunattupulla⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit
  • Kaupallinen yhteistyö #mrmuscle

Meillä meni yksi viikonloppu näiden mehevien mokkapalamuffissien kanssa herkutellessa. Ennen herkuttelua testailin keittiön aukaisemista MrMusclen rasvaa poistavalla viemärirakeella, ja ohoh, se toimi todella hienosti. Tästä on aikaa jo sen verran, että normaalisti viemärit olisivat jälleen tukossa, mutta nyt ne vetävät hienosti edelleenkin! Nyt on kiva leipoa vaikka uusi satsi näitä herkkumuffinseja, kuten lapset sanoivat 😋 Kurkkaa muffinssien ohje blogista ja lue samalla helppo vinkki keittiön huoltoon.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mokkapalamuffinssit-ja-keittion-huoltohommia/

#mokkapalat
#muffinssi
#suklaapossu
#kotiliesiblogit
#kaupallinenyhteistyö
  • Tämä kakku päätyi kummipoikamme synttäripöytään viime vuoden loppupuolella. Täytteenä oli reilusti mansikoita ja tuorejuustolla vahvistettua kermaa. Oi kuinka hyvää! Katso ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pokemon-kakku-mansikkataytteella/⁣
⁣
#pojansynttärit #pokemon #kakku #synttärikakku⁣
#mansikkakakku #mansikoita #kermakakku⁣
#suklaapossu #kotiliesiblogit⁣
#birthday #cake

suklaapossu

X