Nopea kanakeitto

Nopea kanakeitto 

60
min
4 annosta
30-60 min
Nopea kanakeitto syntyy kätevästi uunibroilerin tähteistä. Jos kaipaat keittoon lisää ruokaisuuttaa, lisää joukkoon kypsää pastaa tai perunaa.

Ainekset

1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
¼ purjoa
2 porkkanaa
1 ½ l kanalientä
1 parsakaali
1 dl maissia
1 prk valkoisia papuja
uunibroilerin tähteet
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipulit. Halkaise purjo, pese mullat pois. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi, käytä sekä vihreää että valkoista osaa. Kuori porkkanat ja leikkaa kuutioiksi.

2. Kuullota öljytyssä kattilassa sipuleita minuutti. Lisää porkkanat ja kuullota vielä hetki.

3. Kaada päälle kanaliemi ja keitä noin 5 minuuttia.

4. Pese ja irrota parsakaalista kukinnot. Lisää keittoon ja jatka keittämistä vielä niin, että kaikki kasvikset ovat kypsiä.

5. Lisää maissi, huuhdellut pavut ja broilerin tähteet. Kuumenna uudelleen.

6. Mausta kanakeitto suolalla ja pippurilla.

Kokeile myös muita maukkaita keittoja:
Omenainen kanakeitto
Thaimaalainen kanakeitto
Vietnamilainen kanakeitto
Ruoka.fi: Kookos-kanakeitto

Kotiliesi Toimitus
Pekka Holmström/Otavamedia