Fatoush eli arabialainen pita-granaattiomenasalaatti
Fatoush eli arabialainen pita-granaattiomenasalaatti on itämainen raikas salaatti, joka sekoitetaan tomaateista, kurkusta, paprikasta ja kevätsipuleista. Makua antavat minttu, chili ja sitruuna, ja granaattiomenan siemenet viimeistelevät koko komeuden.
- Kasvis
- Kevyt
Ainekset
Fatoush eli arabialainen pita-granaattiomenasalaatti:
- 3-4 kypsää tomaattia
- 1 kurkku
- 3 kevätsipulia
- 1 paprika
- 1 mieto chili
- 1 dl silputtua minttua
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 (luomu)sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 1-2 paahdettua pitaleipää kolmioina
- 1 granaattiomena
- sormisuolaa
Valmistusohje
1.Kuutioi tomaatit, kurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi, viipaloi kevätsipulit. Silppua minttu. Pane ainekset salaattikulhoon ja sekoita kevyesti.
2. Pese sitruuna hyvin, raasta kuori ja purista mehu. Lisää salaatin joukkoon. Lorauta joukkoon reilusti oliiviöljyä ja ripottele salaatille suolaa. Sekoita hyvin.
3. Halkaise granaattiomena ja koputtele siemenet salaatin päälle.
4. Sekoita pitakolmiot salaattiin vasta juuri ennen tarjoilua.
Katso myös: Kokoa meze-lautanen ja herkulliset lisukkeet falafelien kylkeen
Kommentoi
Kommentoi juttua: Fatoush eli arabialainen pita-granaattiomenasalaatti