Maisemakahvilan raparperipiirakka

Kommentoi
Katsottu: 150731 kertaa
  • Valmistusaika:
    yli 60 min
  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset, Jälkiruoat, Pullat, tortut ja piirakat, Paistokset
  • Erikoisruokavaliot: Kasvis
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Ainesosat

Määrä Aines
muruseos:
8 dlvehnäjauhoja
3 dlsokeria
2 tlleivinjauhetta
2 tlsoodaa
2 tlvaniljasokeria
250 gvoisulaa
pohjataikina:
noin 2/3 muruseoksesta
2 dlpiimää
1kananmuna
täyte:
1 lraparperipaloja
2 tölkkiärahkaa (2 x 250 g)
2 dlsokeria
2kananmunaa
3 tlvaniljasokeria
pinnalle:
noin 1/3muruseoksesta

Lisätietoja:


Valmistusohje

  • noin 20 palaa
  • valmistusaika noin 1 tunti 20 minuuttia
  1. Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Jaa seos kahteen eri kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi.
  2. Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut piimä ja kananmuna. Levitä seos leivinpaperilla peitetylle uunipannulle.
  3. Ripottele pohjataikinan päälle noin litra raparperi- tai omenapaloja, myös marjat kuten mustikka, puolukka, karviaiset tai herukat käyvät.
  4. Sekoita rahka, sokeri,munat ja vaniljasokeri. Kaada seos piirakan päälle. Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista piirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
  • VINKKI: Toisen maitorahkan voi korvata sitruuna- tai omenakanelirahkalla. Piirakan kanssa voi tarjota vaniljakastiketta tai jäätelöä.
  • OHJEEN ANTOI Hämeenkyrön maisemakahvilan emäntä Katariina Pylsy.
Toimitus Reseptin lisännyt:
Toimitus

Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi

  • Tykätty: 178 kertaa
  • Katsottu: 150731 kertaa

Katso myös nämä

Viestit 20

14.1.2010 klo.9:36
Varvas

Varvas

Aivan ihana,olen tehnyt sitä myös maustamattomasta jugurtista ja persikasta,karpaloista.Paras ,mitä tiedän

Vastaa
24.5.2010 klo.19:34
Lienuska

Lienuska

Paras piirakka.Toimii.Toimii myös eri marjojen ja hedelmien kera.
Hyvää myös valkosuklaa-lime rahkan ja vanillan kanssa.
Hyyväää.

Vastaa
6.6.2010 klo.16:28
lyydia

lyydia

Todella maukas ja sopivan vanhanaikainen. Saan tulostaa ohjeen
lähes kaikille maistajille.

Vastaa
24.6.2010 klo.19:55
Into

Into

Tästä tuli ehdoton piirakkaykkönen! Todella helppo muunnella marjojen mukaan. Sokeria laitoin vähemmän kuin ohjeessa, mutta makukysymys.

Vastaa
8.7.2010 klo.23:39
Vierailija

Vierailija

Tämä on niin ihanaa piirakkaa, että on ihan pakko kirjoittaa kehuja, vaikka en niin yleensä tee!

Vastaa
13.7.2010 klo.9:35
Leipuri

Leipuri

Aivan ihanaa :) Teen toistekin!

Vastaa
23.6.2011 klo.10:31
Amatööri

Amatööri

Huippua! Tehdään jo toista kesää piirakkaa tällä ohjeella. Todella monta pellillistä kesässä tulee tehtyä ja kaikki tykkää!

Vastaa
23.6.2011 klo.21:15

Kokeiltava on tämäkin raparperiherkku . Resepti tuntuu jotenkin tutulta. Maku on itse kokeiltava nyt Juhannuksena mökillä.

Vastaa
30.7.2011 klo.19:49

kiitos ohjeesta

Vastaa
8.11.2011 klo.12:40
joo-o

joo-o

Toimii hyvin myös karpalon kanssa…

Vastaa
13.5.2012 klo.19:56
piirakka

piirakka

Resepti on tosi ihana, ja tuttu. Minun mummoni teki tätä jo silloin kun minä olin pieni eli n 40v sitten…. Ja edelleen maistuu, meillä tämä aukaisee raparperikauden, mummu laittoi raparperit kattilaan vesitilkkaan ja pikkuisen sokeria mukaan ja kiehautti ne, ja sitten laittoi piirakkapohjalle. Niin teen minäkin, kun en tykkää raparperinpaloista, hrr. Ja yleensä käytän alkuperäisen ohjeen mukaan kermaviiliä rahkan sijaan. Nam ja kohta, ihan kohta tätä taas leivotaan.

Vastaa
7.6.2012 klo.9:31
heta

heta

Olen monena kesänä nauttinut piirakkaa Maisemakahvilassa,ja nyt sain reseptin!Kiitos!

Vastaa
27.6.2012 klo.10:40
koti-isä

koti-isä

En oikein ikinä ole välittänyt raparperistä, mutta nyt löytyi sellainen ohje, joka maistuu!!

Viipaloin raparperit monitoimikoneen ohuella viipalointiterällä, tuli tosi hyviä:))

Vastaa
2.7.2012 klo.10:15
paras ikin...

paras ikin...

ihanaa ihanaa on tämä raparperipiirakka ,laitoin mukaan myös vähän mansikoita ,syöjiltä tulee kehuja,maistuu.

Vastaa
29.7.2012 klo.13:18
piirakkafa...

piirakkafa...

Paljon oon piirakoita leiponut , tämä on kyllä ehdoton suosikki.
Maisemakahvilassa on kaikki kahvileivä erityisen hyviä

Vastaa
28.8.2012 klo.23:14
päppe

päppe

TOSI TOSI HYVÄÄ!!Teen jatkossakin tämän ohjeen mukaan.Vieraatkin kehui =))

Vastaa
21.3.2013 klo.22:4
jatta-48

jatta-48

Olen ihastunut ikihyviksi tähän piirakkaan. Tänään tein muuten ohjeen mukaan, mutta laitoin jauhojen tilalle glueettomia jauhoja. lopputulos oli ehdottoman hyvä, kannattaa kokeilla.
Uusi ohje keliaatikoille.
IHANA

Vastaa
9.4.2013 klo.18:46
Sanni85

Sanni85

Minkä kokoinen uunipannu on kyseessä? Ajattelin tehdä pellillisen mulla on 60cm uuni niin.. Apua.

Vastaa
25.6.2013 klo.17:53
Ullan unel...

Ullan unel...

Oi että, kuinka hyvää oli! Täytyypi tehdä uudestaan ja vieläpä tuplasatsina :-)

Vastaa
29.6.2013 klo.11:6
Mami84

Mami84

Puolitin ohjeen ja tein piirasvuokaan (24cm halkaisijaltaan), jumalaisen hyvä resepti. tästä tulee vakiopiirakka, johon muuntelen täytettä sesongin mukaan!! :)

Vastaa

Kirjoita oma viesti tai aloita uusi keskustelu